يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين C والألياف ومركبات نباتية مفيدة مختلفة، وهذه العناصر الغذائية مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية. ويساعد الليمون في تحسين صحة القلب والتحكم في الوزن وصحة الجهاز الهضمي.
فيما يلي 6 فوائد صحية لليمون:
1-الليمون مصدر جيد لفيتامين سي:
توفر حبة ليمون واحدة حوالي 31 مجم من فيتامين سي. وتظهر الأبحاث أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ومع ذلك، فإن فيتامين سي ليس فقط هو الذي يُعتقد أنه مفيد للقلب. يمكن للألياف والمركبات النباتية الموجودة في الليمون أن تقلل بشكل كبير من بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.
على سبيل المثال، كشفت إحدى الدراسات أن تناول 24 جرامًا من مستخلص ألياف الحمضيات يوميًا لمدة شهر يقلل من إجمالي مستويات الكوليسترول في الدم.
2-تساعد في التحكم في الوزن:
غالبًا ما يتم الترويج لليمون على أنه غذاء لإنقاص الوزن، وهناك بعض النظريات حول سبب ذلك.
إحدى النظريات الشائعة هي أن ألياف البكتين القابلة للذوبان فيها تتمدد في معدتك، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
ومع ذلك، لا يأكل الكثير من الناس الليمون كاملاً. ولأن عصير الليمون لا يحتوي على بكتين، فإن مشروبات عصير الليمون لن تعزز الشعور بالشبع بنفس الطريقة. وتقترح أبحاث أخرى أن شرب الماء الساخن بالليمون سيساعدك على إنقاص الوزن.
3. منع حصوات الكلي:
حصوات الكلى عبارة عن كتل صغيرة تتشكل عندما تتبلور الفضلات وتتراكم في كليتيك، إنها شائعة جدًا، وغالبًا ما يصاب بها الأشخاص الذين يصابون بها بشكل متكرر.
قد يساعد حامض الستريك في منع حصوات الكلى عن طريق زيادة حجم البول وزيادة درجة الحموضة في البول، مما يخلق بيئة أقل ملاءمة لتكوين حصوات الكلى.
قد يوفر نصف كوب فقط من عصير الليمون يوميًا ما يكفي من حمض الستريك للمساعدة في منع تكون الحصوات لدى الأشخاص الذين تناولوها بالفعل.