شاورما الدجاج تستطيع السيدة داخل المنزل أن تقوم بعملها مثل المطاعم من خلال الخطوات السهلة والبسيطة بحيث تكون وجبة شهية وسريعة يفضلها جميع أفراد الأسرة، وقد يكون طعمها أفضل من تلك التي تقدم في المطاعم، وفيما يلي عرض طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل.
شاورما الدجاج
مكونات شاورما الدجاج
• ست قطع من صدور الدجاج المخلي، ونصف كوب من عصير الليمون بهارات، ونصف كوب من زيت الزيتون فلفل أحمر فلفل أسود علبة لبن زبادي، وطماطم مقطعة إلى شرائح مخلل خيار وخس مفروم.
مقادير تكفي لخبز الصاج
- كوب وربع من الماء.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير
- في البداية ضعي الدجاج في وعاء واسع ثم نضيف إليه الليمون والزيت والملح واللبن والبهارات.
- ثم اخلطي هذه المكونات خلطا جيدا بعد ذلك ضعي الدجاج داخل الثلاجة في التتبيلة، ونتركه طوال الليل حتى يقوم بشرب التتبيل ثم قومي بقلي الدجاج في الزبدة في مقلاة عميقة على النار ثم نتركها لكي تتحمر.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح مستطيلة، وضعي ايضًاالخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة من السكر.
- حتى يتم إذابة الخميرة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- حتى تتخمر ثم ضعي كل من الماء والدقيق والخميرة والسكر والملح والبيضة مع العجين بشكل جيد.
- حتى نحصل على عجينة جيدة بعد ذلك افردي العجينة ثم قطعيها على شكل دوائر.
- أخيرًا نفرد تلك الدوائر جيدا امسحي الصاج ونضع عليه العجينة.
- ثم الخطوة التالية ندخلها إلى الفرن ثم نضع بعض من الثومية وفوقها الحشوة داخل الخبز ثم المخلل والخس مع الصلصة.
- في النهاية نقوم بلف الشاورما ثم نقدمها مع البطاطس المحمرة والسلطة اللذيذة والطحينة.