طرق عمل البطاطس المهروسة بـ 8 وصفات متنوعة ومختلفة

بواسطة:
مارس 21, 2023 4:32 ص

طرق عمل البطاطس المهروسة سهل وبسيط ويمكنك تقديمه كطبق جانبي على مائدة العشاء ، يعتبر طبق البطاطس المهروسة من ألذ الأطباق التي تحبها قلوب الكبار والصغار ، كما يعتبر من الوجبات الأساسية التي لا غنى عنها في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية لما يحتويه من نسبة عالية من الألياف الطبيعية والبروتينات والكربوهيدرات اللازمة لصحة الجسم ، لذلك سوف نقدم لكم أدناه من خلال موقعنا موقع أسهل طرق تحضير طبق البطاطس المهروسة.

طرق عمل البطاطس المهروسة بالكريمة اللبناني

القشطة اللبنانية من الإضافات التي تضفي مذاقاً مميزاً على الطعام ، فضلاً عن زيادة قيمتها الغذائية ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير الطبق الجانبي بالتفصيل:

  • 3 ثمرات بطاطس.
  • ربع كوب كريمة لباني.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلث كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 100 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.

خطوات التحضير

طريقة عمل البطاطس المهروسة كالتالي:

  • نحضر وعاء مناسب مملوء بالماء مع ملعقة ملح مضاف اليها ثم نضيف كمية البطاطس ونضع القدر على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
  • نضيف كمية الزبدة والقشدة في وعاء عميق ونخلطهم جيداً ونتركهم جانباً لحين الاستخدام.
  • صفي البطاطس جيداً من الماء بعد أن تنضج ، ثم أضيفي خليط الزبدة وهرسيها جيداً بالشوكة.
  • صب كمية الحليب في البطاطس تدريجيًا حتى تحصل على القوام المطلوب.
  • أضف الملح والفلفل البني حسب الرغبة ، وهو جاهز للأكل.

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللبن والقشطة

البطاطس من الأطعمة المفضلة للبالغين والأطفال ، وفيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير وجبة البطاطس بالزبادي والقشدة:

  • نصف كيلو بطاطس.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • نصف كيلو حليب سائل كامل الدسم.
  • كوب قشدة حامضة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ماء أو شوربة دجاج.
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • 50 جرام زبدة طرية.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

طريقة عمل البطاطس المهروسة كالتالي:

  • اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة الغبار والأوساخ المتراكمة عليها ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
  • نضع البطاطس في وعاء مليء بالشوربة ، ثم نضيف كمية الثوم بعد أن تنفرم جيداً.
  • نضيف الملح إلى البطاطس ثم نغطي القدر ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • تُسكب كمية الزبدة الطرية على الوجه وتُهرس البطاطس جيدًا باستخدام الشوكة.
  • أضيفي الحليب السائل والقشدة إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك بقوام كريمي ناعم ، ثم رشي البقدونس المفروم فوقه.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بصوص الجرافي

إذا كنت ترغب في تحضير البطاطس المهروسة مثل المطاعم في المنزل بصوص الجريفي اللذيذ واللذيذ ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 3 ثمرات بطاطس.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 أكواب حليب كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة.

مقادير صوص الجريفي

تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير صلصة الجريفى:

  • كوب مرق دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة فلفل بني.
  • ثمرة بصل متوسط ​​الحجم ومفروم ناعماً.
  • مكعب مرق دجاج.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب دقيق أبيض منخول.

خطوات التحضير

تعتمد طريقة عمل البطاطس المهروسة بصوص الجريفي على أصولها مثل المطاعم في الآتي:

  • سلق البطاطس بكمية من الماء المغلي حتى تتمكن من إزالة القشرة وهرسها جيدًا.
  • صب كمية من كلاهما في البطاطس المهروسة الحليب – الملح – الفلفل الأسمر – الزبدة – القشطةثم قلبيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
  • ضعي قدرًا على النار ثم أضيفي كمية الزبدة واتركيها حتى تذوب تمامًا ، ثم اسكبي المرق والماء والقشدة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف نسبيًا.
  • تُسكب البطاطس المهروسة في أطباق التقديم ، ثم تُضاف الصلصة وتُقدّم ساخنة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم

يمكنك إضافة الثوم إلى وجبة البطاطس المهروسة لإضافة نكهة إضافية إليها بإحضار المكونات التالية:

  • ربع كوب زيت زيتون.
  • قطعتان من البطاطس المهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.

خطوات التحضير

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم كالتالي:

  • قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، ثم أضيفيها إلى قدر عميق مليء بالماء ، ثم تبليها بالملح واتركي البطاطس على نار متوسطة حتى تنضج.
  • صفي البطاطس من الماء وأضيفيها إلى وعاء واهرسيها جيدًا ، ثم أضيفي كمية من الاثنين معًا الليمون – الثوم المفروم ناعم – زيت الزيتون – الخل – الملح – الفلفل الأسمروحركهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • أضيفي الملح والفلفل البني والكمون حسب الرغبة ، وفي النهاية ضعي القليل من البقدونس المفروم فوقها.

 طريقة عمل أرز برياني هندي بدون دجاج ولحم وأفضل سلطة جانبية

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض

كرات البطاطس المهروسة بالبيض من الأطباق الجانبية سريعة التحضير ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • كوب زيت نباتي للقلي.
  • 3 بطاطس مسلوقة.
  • بيضتان
  • ربع كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.

خطوات التحضير

طريقة عمل كرات البطاطس المهروسة بالبيض هي كالتالي:

  • تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ومتوسطة الحجم ثم غليها بكمية مناسبة من الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
  • اسكب كمية من كل منها على البطاطس بعد تصفيتها جيدًا من الماء الفلفل الأسمر – الملح – البقدونسونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس ويكون لديك عجينة يمكن تشكيلها.
  • شكلي كرات مستديرة من البطاطس ، ثم ضعيها في مقلاة عميقة وواسعة مليئة بالكثير من الزيت الساخن حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبية اللون.
  • قدمي كرات البطاطس مع السلطة الخضراء والخبز الأبيض.

 كيف تصنع دجاج البروستد مثل المطاعم بخمسة وصفات مختلفة

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالخضار

يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى طبق البطاطس المهروسة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كيلو بطاطس مغسول ومقطع الى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة ملح.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • قطعتان من البصل إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم.
  • باقة من البقدونس المفروم.

خطوات التحضير

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالخضروات هي كالتالي:

  • اسلقي البطاطس في كمية مناسبة من الماء ، ثم اتركيها حتى تصل لدرجة الغليان.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية الخضار ونخلطهم معا بأعلى سرعة حتى تتجانس المكونات وتخلط.
  • صب الخضار في أطباق التقديم.
  • قم بتصفية البطاطس من الماء بعد نضجها ، ثم قم بإزالة القشرة الخارجية منها وهرسها جيدًا باستخدام الشوكة.
  • نضيف البطاطس فوق الخضار ونتبل بالملح والفلفل البني حسب الرغبة ، ونزين الوجه بالنعناع المفروم.

طريقة عمل بطاطس مهروسة دايت

البطاطس المهروسة من الأطباق التي تناسب من يتبعون الحميات الغذائية ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها:

  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • ثمرة البطاطس المسلوقة.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة شطة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم هي كالتالي:

  • تقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • أضف كمية لكل من الشطة – الثوم المفروم – الملح – الفلفل الأسمروحركهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ضعي الخل الأبيض على الكميات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
  • نسكب البطاطس في طبق التقديم ونزين وجهها بزيت الزيتون.

طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة

يمكنك إضافة اللحم المفروم إلى وجبة البطاطس المهروسة لجعلها وجبة رئيسية يمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • قرن فلفل أخضر حار.
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • كوب فطر.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة من صلصة الصويا.
  • كوب قشطة.
  • نصف كوب جبن موزاريلا.
  • ملعقة كاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.

خطوات التحضير

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم هي كالتالي:

  • نضيف البطاطس إلى الماء المغلي ونتركها حتى تنضج ويصبح من السهل تقشيرها وهرسها.
  • نسكب البطاطس في وعاء عميق ، ثم نضيف الملح والقشدة الحامضة ونقلب جيداً.
  • نضيف المزيج السابق إلى صينية خبز بحجم مناسب ونتركه جانباً.
  • نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نضيف إليها بعض الزيت ونتركها حتى تسخن ، ثم نضيف الفلفل الأخضر والفطر واللحم المفروم والملح والفلفل البني والكاتشب والصويا.
  • نسكب المزيج السابق على صينية البطاطس ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

 طريقة عمل سلطة طحينة للمشاوي

وهكذا توصلنا إلى مقالتنا بعد التعرف عليها من خلالها طرق عمل البطاطس المهروسة بنكهة الكريمة اللبنانية والحليب والقشطة كما ذكرنا خطوات تحضيرها …