طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص بأبسط المكونات وفي أسرع وقت ستتمكن من الاستمتاع بقطعة من كعكة الشوكولاتة اللذيذة مغطاة بصلصة ناعمة ومميزة للغاية.في جميع أنحاء موقعنا ، أهم وألذ الوصفات لصنع كعكة الشوكولاتة الغنية صلصة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص
هذه الطريقة مناسبة جدًا للمبتدئين لأن نسبة نجاحها مضمونة مائة بالمائة إذا اتبعت الخطوات التي سنذكرها أدناه:
المكوّنات
مكونات الكيك سهلة وبسيطة وهي كالآتي:
- كأس حليب
- وكوب من الطحين الأبيض.
- كوب زيت نباتي.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 3 بيضات.
- معلق فانيلا سائل صغير.
- قليل من الملح
- ملعقتان بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
الزينة
شوكولاتة مقطعة أو أي نوع مفضل من المكسرات المطحونة أو شوكولاتة فارماسيل أو الألوان حسب الرغبة.
الخطوات
يجب اتباع هذه الخطوات بدقة للحصول على كعكة ناجحة ومقرمشة للغاية:
- ضعي كل الحليب والزيت والسكر والكاكاو والفانيليا في الخلاط ، ثم اخفقيهم جيدًا وخذي كوبًا من هذا الخليط وضعيه في الثلاجة.
- نضيف صفار البيض إلى باقي الخليط ونضربهم جيداً.
- نضع الطحين والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلطهم جيداً ، ثم نضيف الخليط في الخلاط ونخفقهم بمضرب يدوي لمدة دقيقتين في نفس الاتجاه.
- دهن مقلاة مقاس 28 بالزيت ثم ضعي الخليط بداخلها بالتساوي.
- سنضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ، قد يستغرق الأمر أربعين دقيقة كحد أقصى حتى تنضج ، لكن يمكننا إجراء اختبار بسيط بعد ثلث ساعة للتأكد من نضجها أم لا ، وهو وضع عود الأسنان في منتصف الصينية وإذا خرج نظيفًا فهو ناضج. إذا كانت عجينة ، فهي غير ناضجة بعد.
- بعد طهي الكيكة ، ضعيها في طبق التقديم وقطعيها إلى مثلثات أو مربعات حسب شكل الصينية ، المهم أن المادة الحافظة على الحواف متماسكة.
- الآن نضع على الكيك بعد أن يبرد قليلاً كوب الصلصة المحفوظ في الثلاجة.
- وأخيرا تزيين الكيكة بالمكسرات المطحونة مثل الفول السوداني أو جوز الهند حسب الرغبة أو الفرمل.
ملحوظة: يفضل وضع الكيك فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتى تلتصق الصلصة بقطع الكيك.
طريقة عمل كعكة التمر سهلة وصحية بخمس وصفات
أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
هناك أكثر من طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة ، لكن بعض هذه الوصفات تعتمد على مكونات معقدة بعض الشيء أو خطوات إضافية ، لكننا هنا ومن خلال هذه الوصفة سنقدم لك وصفة ستعطيك نتائج مثل المحترفين ولكن بخطوات سهلة بعيدة عن التعقيدات.
المكوّنات
يجب أن تكون جميع المكونات التالية في درجة حرارة الغرفة:
- كوبين من الحليب.
- كوب دقيق أبيض.
- وكوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث بيضات.
- معلق فانيلا سائل صغير.
- قليل من الملح
- ملعقتان بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
مكونات الصوص
- نصف كوب زبدة مكعبة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة شبه المحلية.
- علبة حليب مكثف محلي.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
عند اتباع خطوات التحضير بدقة ، ستحصل على كعكة ناجحة ومقرمشة:
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو في وعاء عميق وقلبيهم جيدًا.
- ضعي باقي مكونات الكيك في الخلاط البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، الحليب ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على تناسق متماسك.
- نضيف الخليط في الخلاط إلى وعاء الدقيق ونخفقهم حتى نحصل على قوام الكيك المعروف.
- دهن صينية بالزيت ، ثم ضعي المزيج بداخلها بالتساوي.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180.
- سيستغرق طهي الكعكة أربعين دقيقة كحد أقصى ، ولكن يمكننا إجراء الاختبار لتأكيد درجة النضج المذكورة أعلاه للتأكد.
طريقة عمل الصوص
لتحضير الصلصة اللذيذة قم بالخطوات التالية:
- نضع الزبدة والشوكولاتة في قدر كبير على نار متوسطة حتى تبدأ في الذوبان.
- يقلب الحليب المكثف والسكر على نار خفيفة ويقلب الخليط حتى يصل إلى نقطة الغليان ونحصل على مزيج ناعم.
- أخيرًا ، أضيفي الشوكولاتة والزبدة مع الحليب والسكر وأضيفي الفانيليا ، واطبخي المزيج على نار خفيفة وقلبي لمدة ثماني دقائق تقريبًا أو حتى يتكاثف.
- بعد الوصول إلى القوام المرغوب ، يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا.
- ضعي هذه الصلصة الغنية والناعمة على الكيك واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.
طريقة عمل كعكة العسل الروسية السهلة بالبسكويت
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالصوص
قد يظن البعض أن التورتة أصعب في التحضير من الكيك ، لكنهم متماثلون تقريبًا ، وحتى الاختلافات بينهم تكمن في الزخرفة ، فإذا زينت الكيك تصبح تورتة ، لذلك في هذه الوصفة سنقوم نقدم لكم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مع الصلصة يمكن أن يكون تورتة.
المكوّنات
مكونات خليط الكيك كالتالي:
- مائة وخمسون جرامًا كوب إلا ربع من الشوكولاتة المبشورة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب ونصف حليب دافئ.
- كوب وربع سكر حبيبات ناعم.
- كوب زيت نباتي.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- قليل من الملح
- خمسة وسبعون جرام ربع كوب من الشوكولاته البيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة.
مكونات صلصة الشوكولاتة
تستخدم صلصة الشوكولاتة اللذيذة المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلي.
- نصف كوب سكر.
- ونصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
طريقة التحضير
للتحضير ، اتبع هذه الخطوات البسيطة بالترتيب:
- نحضر قالب الكيك عن طريق دهنه بالسمن ونرش عليه ملعقة من الدقيق حتى لا يلتصق بقالب الكيك بعد التسوية.
- لتحضير خليط الكيك ، ابدئي بوضع الشوكولاتة في حمام ماء ساخن حتى تذوب تمامًا دون أي تكتلات.
- نخل خليط الدقيق والملح وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- نضع كلا من السكر والزيت في الخلاط ونخلطهما على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف البيض تدريجياً بالخلاط على سرعة متوسطة ، واستمر في الخلط حتى تختفي البيضة الأولى ، ثم نضيف البيضة الثانية وهكذا.
- بعد الانتهاء من كمية البيض ، أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج طريًا ومتفتتًا.
- نضيف كمية الحليب مع خليط البيض في الخلاط ليخلطوا مع بعضهم البعض لمدة دقيقة.
- ثم يضاف هذا الخليط إلى كمية الطحين والشوكولاتة المذابة ويقلب جيداً بمضرب يدوي لمدة خمس دقائق في نفس الاتجاه أو لمدة دقيقتين بالمضرب الكهربائي.
- أخيرًا ، أضيفي الشوكولاتة البيضاء وقلّبي جيدًا بملعقة من المزيج.
- نضع خليط الكيك في القالب ، ثم نضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج الكعكة تماماً.
- بعد إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد في القالب لعدة دقائق.
- ثم نخرج الكعكة على شبكة معدنية حتى تبرد تمامًا ويمكننا تزيينها.
تحضير صوص الشوكولاتة
يتم تحضير الصلصة بالخطوات التالية:
- ضعي كل السكر والماء والقهوة والكاكاو والفانيليا في وعاء على نار خفيفة.
- حرك هذه المكونات حتى تغلي وتتكون صلصة ناعمة ولامعة.
- وزعي الصلصة على الكيك وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
- أخيرًا ، ضعي بعض الشوكولاتة البيضاء المبشورة والفراولة على الكعكة للتزيين.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص ليس الأمر صعبًا ، خاصة مع مراعاة التعليقات التي وردت عبر موقعنا الإلكتروني ، فكل وصفة مذكورة لها معدل نجاح مضمون ولا تستغرق سوى ساعة كحد أقصى للتحضير ، ولكن أهم شيء يجب الانتباه إليه عند عمل الكيك هو أن المكونات يتم تعديلها وكذلك درجة حرارة الفرن ، لذلك انتبه إلى هذين العاملين لضمان كعكة الشوكولاتة اللذيذة.