الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور بالتفصيل

بواسطة:
مارس 21, 2023 4:04 ص

الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور من أهم المعلومات التي يجب أن يكون الجميع على دراية بها ، صغارا وكبارا ؛ وخاصة أن الطعام الطازج يتضمن فوائد تجعله العنصر الأكثر أهمية في أي نظام غذائي صحي ، على عكس الوجبات السريعة وأنواع الأطعمة الأخرى الضارة التي يقبلها الكثيرون في هذا الصدد ؛ سيشرح موقعنا على الإنترنت أهم الأطعمة الطازجة وفوائدها بالتفصيل.

الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور

تساعد الأطعمة الطازجة على توليد عدد هائل من الفوائد الصحية التي تساعد في الوقاية من الأمراض للأشخاص الأصحاء ، وتساعد على منع تطور المرض أو التعرض لمضاعفات صحية في حالة المرضى ، سواء المصابين بأمراض القلب أو الأفراد الذين تم تشخيص إصابتهم بأي منها. من الاضطرابات الصحية المزمنة أو غيرها ، ومن فوائد الأطعمة الطازجة الأساسية ما يلي:

تعزيز صحة القلب

أشارت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية إلى أن الحرص على اتباع نظام غذائي صحي قائم على تناول الأطعمة الطازجة دون إضافتها إلى الميكروويف ، على سبيل المثال ، أو تناول الأطعمة المصنعة أو غيرها من الأطعمة ، يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 80٪ ، ومن أهم الأطعمة الطازجة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب ما يلي:

  • تناول الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
  • تناول منتجات الألبان قليلة الدسم أو قليلة الدسم.
  • تناول الأسماك والدواجن والمشروبات الكحولية والفول والزيوت النباتية.
  • الحد من تناول الدهون المشبعة والمتحولة واللحوم الدهنية.
  • تناول الفواكه والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وقلل من استهلاك الصوديوم قدر الإمكان إلى 1500 مجم / يوم.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يساعد تناول الأطعمة الطازجة التي تحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة في تقليل خطر تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية ، خاصة وأن الجذور الحرة من أهم أسباب الإصابة بالسرطان ، وهناك العديد من المواد الكيميائية النباتية المتوفرة في العديد من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات. التي تعمل كمضادات للأكسدة لاحتوائها على البيتا كاروتين والليكوبين والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ ، وقد أشار المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية إلى أن أهم الأطعمة الطازجة التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية و تساعد في الوقاية من السرطان وتشمل ما يلي:

  • التوت والتوت.
  • خضروات خضراء داكنة.
  • اليقطين قرع العسل.
  • الجزر
  • المسكرات
  • الحبوب

أشارت دراسة نُشرت عام 2014 إلى أن النظام الغذائي الغني بالفواكه الطازجة له ​​دور كبير في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان في الجهاز الهضمي العلوي ، كما أن الخضار والفواكه معًا تقي من سرطان المستقيم ، كما أن تناول الخضروات الغنية بالألياف يساعد في الوقاية من سرطان الكبد.

تحسين المزاج

هناك العديد من الأدلة التي تؤكد وجود علاقة وثيقة بين النظام الغذائي والحالة النفسية والعاطفية للفرد ، حيث أشارت الدراسات المنشورة في عام 2016 إلى أن تناول نظام غذائي ، على سبيل المثال ، الغني بنسبة عالية من الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة في نسبة السكر في الدم وهذا يؤدي إلى زيادة أعراض الاكتئاب والتوتر ، خاصةً الذي يحتوي على المشروبات الغازية والخبز الأبيض والبسكويت وغيرها.

أما بالنسبة للأطعمة الطازجة المتمثلة في الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات. لكنها تحتوي على نسبة أقل من السكريات ، وعلى هذا ؛ لا ترفع مستوى السكر في الدم. مما يساعد على تقليل فرص التعرض لتقلب المزاج والاكتئاب والضغط الدائم.

تحسين صحة القناة الهضمية

يمتلئ القولون بنسبة عالية من البكتيريا المفيدة ، ومن أهمها وأشهرها بكتيريا الفلورا ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في إتمام عملية الهضم والتمثيل الغذائي من خلال الجهاز الهضمي ، ولكن بعض سلالات هذه البكتيريا تنتج بعض أنواع الفيتامينات المفيدة أيضًا للقولون ، مثل فيتامين ك وفيتامين ب ، وتعمل على محاربة الفيروسات والبكتيريا التي قد تغزو الجهاز الهضمي والأمعاء.

وتناول الأطعمة غير الطازجة وغير الصحية مثل تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات ونسبة منخفضة جدًا من الألياف ؛ تؤدي إلى التأثير على ميكروبيوم الأمعاء وارتفاع معدل الالتهاب ، بينما الاعتماد على نظام غذائي صحي وسليم غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة يساعد على توفير كمية كبيرة من البروبيوتيك والبريبايوتكس كما أنها تساعد البكتيريا المفيدة على النمو فيها القولون ، وهناك بعض أنواع الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك ، مثل: الزبادي ، ومخلل الملفوف ، وحليب النخيل ، والألياف.

كيفية صنع عصير البرتقال مثل المطاعم

تحسين الذاكرة

أشارت دراسة أجريت ونشرت في عام 2015 إلى أن تناول طعام طبيعي وطازج وصحي يساعد بشكل كبير في الحماية من التدهور العقلي والخرف والضعف وفقدان الذاكرة ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا الدهنية الغنية مثل الأسماك مثل السلمون والتونة والأطعمة الغنية بالفيتامينات. وخاصة فيتامين د وفيتامين ج وفيتامين هـ ومادة الفلافونويد الموجودة في التفاح والشاي الأخضر وما إلى ذلك ، ومادة البوليفينول الموجودة في أوراق العنب وزيت الزيتون والرمان والتوت والشاي وغيرها.

الحفاظ على الوزن المثالي

فيما يتعلق بالطعام الطازج وفوائده في عشرة أسطر بالصور بالطبع ؛ إن الالتزام بتناول الأطعمة الصحية والطازجة وخاصة الخضار والفواكه والبقوليات يلعب دورًا رئيسيًا في منع زيادة الوزن الزائد ، خاصة وأن معظم هذه الأطعمة تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى احتوائها على كمية جيدة من الألياف الغذائية ، مما يحسن عمل الجهاز الهضمي ويعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، ثم ؛ الحفاظ على الوزن ، وكذلك حقيقة أن الطعام الطازج يساعد في الوقاية من الأمراض التي تؤدي إلى زيادة الوزن مثل مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وغيرها.

التحكم في مرض السكري

اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الطازجة ، سواء كانت فواكه مثل الكمثرى أو الخضار الورقية وغير الورقية ، أو الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو غيرها ، يساعد مرضى السكر على الحكم بسهولة على مستوى السكر في الدم لديهم ، خاصة أنه يساعدهم في ما يلي :

  • احصل على طعام منخفض السكر.
  • السيطرة على مستوى الكوليسترول وضغط الدم.
  • تجنب تطور مضاعفات مرض السكري وتأخير ظهورها.
  • منع زيادة الوزن الزائد.

تقوية العظام والأسنان

تعتبر العظام والأسنان من أجزاء الجسم التي تتعرض دائمًا للضعف إذا لم يحرص الشخص على تناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز صحة العظام والأسنان ، وخاصة الكالسيوم وفيتامين د ، و أشارت الدراسات في الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور إلى أن تناول بعض الأطعمة الطازجة المحتوية على الكالسيوم بانتظام له دور في الوقاية من هشاشة العظام وضعف الأسنان وتشققها ، ومن هذه الأطعمة ما يلي:

  • منتجات الألبان قليلة الدسم أو قليلة الدسم.
  • البروكلي.
  • القرنبيط
  • الملفوف
  • السمكة.
  • التوفو.
  • البقوليات

النوم الهادئ الصحي

يعتبر الحصول على قسط كافٍ من النوم الهادئ والصحي عاملاً مهمًا للغاية من أجل الحفاظ على صحة الإنسان بشكل عام والنوم بشكل خاص أثناء ساعات الليل ، وهناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن انقطاع التنفس أثناء النوم الذي يؤدي إلى الأرق يحدث نتيجة الاتباع. إن اتباع نظام غذائي غير صحي يحتوي على المنشطات والكافيين والمشروبات الغازية ، أثناء تناول الأطعمة الطازجة على مدار اليوم ، وخاصة على العشاء ، له تأثير إيجابي للغاية على منح الجسم القدر المهدئ من الراحة والاسترخاء والوقاية من انقطاع النفس أثناء النوم ، والذي ينتج أساسًا عن تكرار انسداد المسالك الهوائية أثناء النوم نتيجة تناول الأطعمة المصنعة وغير الصحية ، وينطبق هذا على جميع أنواع الفاكهة والخضروات.

صحة الجيل القادم

هذه الميزة هي فائدة سلوكية ؛ كما يتعلم الأطفال دائمًا طبيعة النظام الغذائي من الكبار وخاصة الوالدين ، وبناءً على ذلك ؛ إذا كان الطفل جائعاً واعتاد على تناول طعام طازج وصحي ؛ سيطور تربية صحية وغذائية وسيكون أقل عرضة للإصابة بالأمراض الجسدية أو العصبية ، كما أنه سيلتزم بتناول ذلك الطعام طوال حياته وهذا بالطبع سيساهم في تقوية وتقوية قوة وبناء الجسم. الشباب الحديث عندما يصبحون شباب المستقبل.

وفي هذا السياق. أشارت دراسة نُشرت تحديدًا في عام 2018 إلى أن الأطفال الذين يأكلون طعامًا طازجًا منزليًا مع العائلة في المنزل لديهم معدل أكبر في الحصول على الأطعمة الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة ومعدل أقل في الحصول على الأطعمة السكرية والدهنية مقارنة بمن يتناولون الطعام خارج المنزل. بيت.

هل من الممكن التعافي من قصور الغدة الدرقية؟

العناصر الغذائية في الأطعمة الطازجة وفوائدها

في ضوء شرح الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور ، يُذكر أن هناك أنواعًا كثيرة من العناصر الغذائية الموجودة بكثرة في الفواكه والخضروات وهي ضرورية وضرورية ؛ حفاظاً على الصحة العامة للجسم ولا يمكن الحصول عليها إلا بسهولة وبطريقة طبيعية وصحية من خلال أنواع معينة من الفاكهة والخضروات مثل:

المادة الغذائيةالفوائد الصحيةحيث هناك
فيتامين أتحسين صحة العين والجلد والوقاية من العدوىمشمش ، ملفوف ، جزر ، جريب فروت ، شمام ، مانجو ، سبانخ ، بطاطا حلوة ، طماطم ، بطيخ ، خس.
فيتامين سيتعزيز الصحة …