طريقة عمل الدونات مثل المحلات العديد من الروبوتات المنزلية تبحث عنها لتحضيرها في المنزل والحصول على نفس نتيجة هلي الدونات الذي يباع في الخارج ، وتعتبر الدونات من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية التي يفضلها الكبار والصغار ، لذلك سنسلط الضوء على ما يلي من خلال موقعنا على أكثر من طريقة لتحضير هلي الدونات بنكهات مختلفة حتى يمكنك تحضيرها بسهولة.
طريقة عمل الدونات مثل المحلات
في ما يلي سوف نقدم لك أسهل طريقة لتحضير الدونتس مثل مذاق المحلات بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل لن تكلفك الكثير ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
مقادير عجينة الدونات
فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير عجينة الدونات بالتفصيل:
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة ملح.
- نصف كوب حليب أبيض سائل.
- ربع كوب زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا والفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
مقادير تغطية الدونات
تحتاج المكونات لتحضير الكعك:
- ملعقة كبيرة من الحليب الأبيض السائل.
- كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
طريقة عمل الدونتس المقلي بأربع وصفات مختلفة
خطوات تحضير الدونات
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير الكعك في المنزل بأسهل طريقة حتى يتمكن الروبوت المنزلي من القيام بها:
- أحضر وعاء عميق ثم أضف كمية من كليهما الخميرة الفورية – الدقيق الأبيض – السكر – الملح وقلبيهم جيدًا ، ثم اسكبي كمية الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الاستمرار في التقليب.
- أضف كمية لكل من البيض – الفانيليا – البيض إلى خليط الدقيق مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة متماسكة ومتكاملة.
- تُسكب العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعتين على الأقل.
- افردي العجينة على سطح مستوٍ مع رش الدقيق ثم ابدئي في دحرجتها حتى تصبح السماكة المناسبة.
- دع دوائر الدونات ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- ضعي وعاءً عميقًا مليئًا بالزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي الكعك وقلبي جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ثم ضعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- نسكب خليط التغيير على وجه الكعك وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الدونات بالأمريكي
الدونتس من الحلويات التي تباع في المتاجر بأسعار باهظة ، لذلك سنقدم لك أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- ربع كوب زبدة طرية.
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة من مسحوق الفانيليا والفانيليا السائلة.
- ربع كوب حليب سائل كامل الدسم.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير الكعك بسهولة مثل المحلات التجارية:
- أحضر وعاء عميق ثم أضف كمية من كليهما الدقيق – الزبدة – الخميرة الفورية – الحليب السائلثم قلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضف كمية من كل منها إلى المزيج السابق البيض – الملح – البيكنج بودر – الفانيليا مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة مدمجة يسهل تشكيلها.
- اتركي العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين.
- رشي القليل من الدقيق على سطح أملس ، ثم ابدئي في دحرجة العجين باستخدام المطرقة حتى تصل إلى سمك مناسب للعجين.
- أحضر قطاعة دائرية لتشكيل الكعك ، ثم أحضر قطاعة دائرية أصغر لعمل ثقب في منتصف العجين.
- رص الدونتس في صينية خبز مخصصة ، وتأكد من ترك مسافة 1 سم على الأقل بينها ، ثم اتركها لترتفع مرة أخرى لمدة ساعة.
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة مليئة بالزيت ، ثم نتركها حتى تسخن على نار متوسطة ، ثم نضيف الدونات في الزيت لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- ضعي الكعك على مناشف ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ، ثم زينيها بصلصة الشوكولاتة والكراميل أو السكر الناعم.
طريقة عمل الدونات بدون بيض
يمكنك تحضير حلوى الدونات دون الحاجة إلى وضع البيض في المكونات إذا كنت تعاني من الحساسية ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ربع كوب سكر.
مقادير تزيين الدونات
لتزيين الكعك تحتاج الكميات التالية:
- 5 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة البيضاء.
- ربع كوب شوكولاتة ذائبة.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير الكعك دون الحاجة إلى وضع البيض:
- أحضر وعاءًا عميقًا ثم ابدأ في إضافة كمية من كليهما الزبدة – الدقيقثم قلبيهم جيدًا بأطراف أصابعك حتى تمتزج المكونات.
- صب كمية من كل منها في العجين السكر – الحليب السائل – السكر – الخميرة الفوريةمع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر العجينة وتتضاعف في الحجم.
- افردي العجينة على سطح مستوٍ مع رش الدقيق ، ثم اثقبي العجين باستخدام الشرائح ، ثم رصّي الكعك في الصينية.
- نحضر مقلاة واسعة ثم نسكب فيها كمية مناسبة من الزيت ، ثم نضيف الكعك ونتركها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نزين الوجه بالشوكولاتة المذابة.
طرق طهي البطاطا الحلوة بـ 6 وصفات مختلفة
طريقة عمل الدونات بالبطاطا الحلوة
يمكنك تحضير الكعك باستخدام البطاطا الحلوة بأسهل طريقة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الخام.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
- كوب حليب سائل دافئ.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زيت نباتي.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير الكعك الخالي من البيض:
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
- اغسلي البطاطس جيداً تحت الماء الجاري ثم اسكبيها في الماء الساخن واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة.
- ارفعي البطاطس عن النار ثم صفيها من الماء جيداً وقشريها.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الدقيق إلى البطاطس المهروسة ، ثم نسكب كمية من كل منها السكر – الحليب السائل – الملح – الخميرةثم اسكب كمية الخميرة واعجنها جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ومتكاملة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.
- افردي العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام آلة التقطيع ، ثم أضيفي الكعك في مقلاة عميقة واتركيها على النار حتى يسخن الزيت.
- اسكبي الدونتس ثم اقليها واتركيها حتى تحمر من الأعلى والأسفل.
طريقة صنع السينابون الأصلي بالصور وأسرار نجاح عجينة السينابون
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل الدونات مثل المحلات بالمكونات والكميات بالتفصيل حيث تطرقنا الى ذكر طريقة تحضير الدونات على الطريقة الامريكية حسب اصوله.