طريقة عمل البسبوسة العادية في الصور بعض من ألذ الحلويات الشرقية التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ، ويمكنك تحضيرها بوصفات مختلفة تتناسب مع المكونات الموجودة في خزانة مطبخك وستحصل على نفس طعم الحلويات الجاهزة- صنع البسبوسة التي تباع في المحلات التجارية ، لذلك سنقدم لك أفضل الطرق لتحضيرها على موقعنا أدناه.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالصور
البسبوسة العادية من الحلويات المفضلة لدى كثير من الناس لما تتمتع به من مذاق مميز بالإضافة إلى سهولة تحضيرها لتكون بمثابة حلوى سريعة للضيوف أو أعياد الميلاد ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
- كوب زبادي كامل الدسم.
- كوب دقيق سميد.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقتان كبيرتان عسل أبيض.
مكونات شراب البسبوسة
لتحضير البسبوسة بالقطر تحتاج إلى الكميات التالية:
- ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير البسبوسة العادية في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها في 30 دقيقة ، وهذه الخطوات كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من السميد والزبدة ونقلبهما باليد برفق حتى لا يتحول الخليط إلى عجينة.
- أضف كمية من كل منها إلى المزيج السابق البيكنج بودر – السكر – العسل – الزبادي وحركهم ببطء حتى تمتزج المكونات.
- نسكب خليط البسبوسة في صينية بحجم مناسب للخبز ، ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير البسبوسة بأسهل وأفضل الطرق:
- نضع وعاء عميق على نار هادئة ثم نسكب كمية من كل من الماء وعصير الليمون والسكر ونقلبهم جيداً لمدة دقيقة ثم نترك الخليط حتى يصل لدرجة الغليان.
- أضف مكعب الزبدة إلى المرق قبل إبعاده عن النار.
- نسكب الشربات على وجه البسبوسة مباشرة بعد خروجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد تماما ويمكنك تزيينها بالفول السوداني أو المكسرات المطحونة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية
البسبوسة المصرية من أشهر الحلويات الشرقية التي عرفت في المطبخ المصري منذ القدم ، ثم برعت النساء في تحضيرها لتقديمها محشوة بالقشطة أو السادة أو الزبادي ، وفيما يلي المكونات المطلوبة للتحضير هو – هي:
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كوب دقيق سميد.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب زبادي كامل الدسم.
- 100 جرام زبدة طرية غير مملحة.
- كوب قشطة.
خطوات التحضير
ما عليك سوى 10 دقائق لتحضير خليط البسبوسة و 30 دقيقة للطهي ، وفيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضيرها:
- أحضر وعاء عميق ثم أضف كمية من كليهما الزبادي – السميد – القشطة – السكر – القرفة – الفانيليا – البيكنج بودرونقلبهم جيداً حتى تتداخل المكونات وتخلط وتحصل على عجينة طرية.
- نسكب خليط البسبوسة في صينية الفرن المخصصة للخبز ، ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج من الأعلى والأسفل.
- تضاف كمية الشربات على البسبوسة بعد أن تنضج.
- نترك البسبوسة تبرد ثم نقطعها بسكين ونزين الوجه بالمكسرات.
طريقة عمل فطائر سريعة بدون بيض وحليب
طريقة البسبوسة العادية الليبية
البسبوسة الليبية من الحلويات التقليدية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات والتقاليد الليبية ، لذلك غالبًا ما يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد ، كما أنها تعتبر من الحلويات التي لا غنى عنها طوال شهر رمضان المبارك ، إليك المكونات التي تحتاجها لتحضيرها:
- 100 جرام زبدة.
- نصف كوب من المارجرين أو الزيت.
- كوب سميد طري.
- 3 أكواب من دقيق السميد الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- قليل من الملح.
- كوب حليب مكثف منزلي.
- كوب زبادي.
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب سكر ناعم.
- أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب جوز هند ناعم.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
خطوات التحضير
طريقة عمل البسبوسة العادية بالحليب المكثف المحلي هي كالتالي:
- ضعي قدر صغير على نار خفيفة ثم أضيفي الزبدة والسمن وانتظري 5 دقائق حتى تذوب.
- صب الزبدة والسمن والبيض والفانيليا واللبن في الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- أضف كمية من كل منها إلى المزيج السابق ماء الورد – الملح – السميد الناعم – جوز الهند – بيكربونات الصوديوم – السميد الخشن – البيكنج بودر ثم حركهم جيدًا على أعلى سرعة حتى تحصل على عجينة ممزوجة.
- نسكب العجينة في صينية خبز ونضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف الحليب المكثف المحلي وهو ساخن ، مع التأكد من توزيعه جيدًا من الأطراف ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد.
طريقة عمل البسبوسة العادية بدون بيض
يمكنك تحضير البسبوسة بدون بيض إذا كان لديك حساسية من البيض ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب دقيق سميد.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب سكر ناعم.
- ربع كوب حليب بودرة.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
خطوات التحضير
في حالة عدم وجود البيض ، يمكنك تحضير ألذ وألذ أنواع السافوسا دون أن تتقادم ، وفيما يلي الخطوات التي تحتاجها:
- أحضر وعاءًا عميقًا ثم أضف كمية المكونات الجافة واخلطها جيدًا ، ثم أضف تدريجياً كمية من الزبادي والزيت مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي المزيج السابق في صينية بحجم مناسب بعد دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- تترك البسبوسة في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل وضعها في الفرن.
- توضع البسبوسة في الفرن حتى تنضج ، ثم تقطع إلى مربعات وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
أسرار نجاح البسبوسة
إليك أهم أسرار الحصول على بسبوسة ناجحة ولذيذة:
- احرص على اختيار نوعية جيدة من دقيق السميد أو ما يسمى دقيق السميد.
- التأكد من أن دقيق السميد مطحون جيداً وناعماً.
- نذوب السميد مع الزبدة قبل إضافته إلى باقي المكونات.
- احرص على عدم تقليب مكونات البسبوسة أثناء التحضير حتى لا تجف بعد الخبز.
- أضف كمية مناسبة من القشدة أو الكريمة الحامضة إلى المكونات لزيادة نكهتها.
- اختيار نوعية جيدة من السمن يفضل استخدام السمن الأصفر أو الهولندي.
- دهن قاع الصينية والجوانب بقليل من الدقيق للتأكد من أنها لا تلتصق.
- قم بتشغيل الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل قبل الخبز.
- نسكب الشربات مباشرة بعد خروج البسبوسة من الفرن.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الإسفنجية
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل البسبوسة العادية بالصور بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة في المنزل حيث ذكرنا أسرار التصاق البسبوسة ونجاحها.