كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام

بواسطة:
مارس 21, 2023 2:56 ص

كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعامفالسعرات الحرارية في الأطعمة التي نأكلها توفر الطاقة على شكل حرارة حتى تتمكن أجسامنا من العمل ، وهذا يعني أننا نحتاج إلى تناول كمية معينة من السعرات الحرارية فقط للحفاظ على الحياة ، ولكن إذا تناولنا الكثير من السعرات الحرارية ، فقد نتمكن من زيادة الوزن ، لذلك يجب حساب السعرات الحرارية في طعامنا ، ويساعدنا موقعنا في معرفة المعلومات الصحيحة حول كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام.

السعرات الحرارية

السعرات الحرارية هي على وجه التحديد وحدة قياس ، ويتم تعريفها على أنها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية ، ومع ذلك ، عند استخدام كلمة “كالوري” للإشارة إلى الطعام ، فعادة نتحدث عن كمية السعرات الحرارية الموجودة فيه.في عنصر معين ، أو ما هو مدرج في ملصقات التغذية ، حيث أن كيلو سعر حراري كبير يعادل 1000 سعرة حرارية صغيرة ، والجدير بالذكر أن الأطعمة التي نتناولها تمد أجسامنا بالسعرات الحرارية ، الذي يوفر الطاقة التي نحتاجها للعيش والبقاء بصحة جيدة ، لأن كل ما نقوم به يعتمد على الطاقة التي تأتي على شكل سعرات حرارية ، سواء كانت الجلوس على الأريكة لساعات أو الجري في ماراثون ، ومن المهم معرفة ذلك لا يعني عدد السعرات الحرارية وحدها ما إذا كان الطعام مغذيًا أم لا ، بل يتعلق بما إذا كانت السعرات الحرارية توفر الفيتامينات والمعادن والألياف أو إذا كانت خالية من العناصر الغذائية “السعرات الحرارية الفارغة”.

عدد السعرات الحرارية في التاريخ

السعرات الحرارية وزيادة الوزن

توفر السعرات الحرارية في الطعام الطاقة الأساسية للجسم ، ولكن إذا تناول الإنسان الكثير من الطعام سيزداد وزنه بسبب كثرة السعرات الحرارية في تلك الأطعمة ، ويتم تخزين هذه السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون في الجسم ، نظرًا لأن الجسم يحتاج إلى بعض الدهون المخزنة للبقاء بصحة جيدة ، ولكن الكثير من الدهون يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، فمن المهم فهم احتياجات الجسم من السعرات الحرارية ، وعدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائف التمثيل الغذائي الأساسية والأنشطة البدنية اليومية للجسم. يمكن حساب احتياجات السعرات الحرارية بطريقة سهلة باستخدام آلة حاسبة على الإنترنت.

كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام

يجب تتبع السعرات الحرارية التي نأكلها لفهم كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها أجسامنا لخسارة أو اكتساب أو الحفاظ على وزن معين بشكل أفضل. ومهما كان الهدف ، فإن معرفة عدد السعرات الحرارية التي نأكلها هو مفتاح الحصول على التأثير المطلوب ، وواحد من طرق حساب السعرات الحرارية هو الاحتفاظ بمذكرات الطعام وكتابة كل شيء يتم تناوله ثم البحث عن عدد السعرات الحرارية لكل عنصر وهناك خيار آخر وهو تنزيل تطبيق يقوم بحساب السعرات الحرارية في الجسم وخبراء قدر أنه إذا استهلك الجسم ما يقرب من 3500 سعرة حرارية زائدة ، فسوف يكسب الجسم رطلًا واحدًا.

وبنفس الطريقة ، إذا أراد الشخص أن يفقد نصف كيلو جرام من وزنه ، فعليه تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها ، ويمكنه تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتناولها بمقدار 500 سعرة حرارية في اليوم ليخسر رطلًا واحدًا كل أسبوع ، و يعتبر فقدان الوزن من 1 إلى 2 رطل أسبوعيًا معدلًا صحيًا ومستدامًا لفقدان الوزن ، وأهم شيء يجب تذكره هو عدم تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير ، فقد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية إلى تعريض الشخص لمشاكل صحية ومخاطر وجسم. إنقاص الوزن ، وهناك العديد من الطرق المختلفة لاتباع نظام غذائي صحي.الجسم بالطاقة التي يحتاجها لخسارة أو اكتساب أو الحفاظ على وزن معين ، وحساب السعرات الحرارية هو أحد الأسباب التي تساعد في إنقاص الوزن ، والتحكم في كمية و يعتبر اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات من العوامل المهمة أيضًا.

السعرات الحرارية وتوازن الطاقة

تحتاج أجسامنا إلى الطاقة لإبقائنا أحياء وعمل أعضائنا بشكل طبيعي ، لذلك عندما نأكل ونشرب ، نضع الطاقة في أجسامنا ، حيث تستهلك أجسامنا هذه الطاقة من خلال الحركة اليومية ، والتي تشمل كل شيء من التنفس إلى الجري ، وللحفاظ على وزن مستقر ، الطاقة التي نضعها في أجسامنا هي نفس الطاقة التي نستخدمها من خلال وظائف الجسم العادية والنشاط البدني ، والجزء المهم من نظام غذائي صحي هو موازنة الطاقة التي نضعها في أجسامنا مع الطاقة التي نستخدمها ، على سبيل المثال ، كلما زاد النشاط البدني الذي نقوم به ، زادت الطاقة التي نستخدمها.

  رجيم لانقاص الوزن 10 كيلو في اسبوع بدون تمرين

فحص السعرات الحرارية في الطعام

يمكن أن تساعد معرفة محتوى السعرات الحرارية في الطعام والشراب في ضمان أن الجسم لا يستهلك الكثير من السعرات الحرارية ، حيث يتم سرد محتوى السعرات الحرارية للعديد من الأطعمة التي يتم شراؤها من المتجر على العبوة كجزء من ملصق التغذية ، وستظهر هذه المعلومات تحت عنوان “الطاقة” ، وغالبًا ما يتم تقديم محتوى السعرات الحرارية بالكيلو جول ، وهو اختصار للسعرات الحرارية ، والكيلو كالوري هي كلمة أخرى لما يسمى عمومًا بالسعرات الحرارية ، لذلك ستتم كتابة 1000 سعرة حرارية على أنها 1000 سعر حراري.

والكيلوجول هو القياس المتري للسعرات الحرارية ، لذلك للعثور على محتوى الطاقة بالكيلو جول اضرب عدد السعرات الحرارية في 4.2 ، وسوف يخبرنا الملصق عادة عدد السعرات الحرارية في 100 جرام أو 100 مليلتر من الطعام أو الشراب ، لذا فإن يمكن مقارنة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات المختلفة ، ويشير العديد من الملصقات أيضًا إلى عدد السعرات الحرارية في قطعة واحدة من الطعام ، ويمكن استخدام معلومات السعرات الحرارية لتقييم مدى ملاءمة طعام معين مع استهلاك الجسم اليومي للسعرات الحرارية.

عدادات السعرات الحرارية

يوجد عدد كبير من عدادات السعرات الحرارية على الإنترنت لأجهزة الكمبيوتر والهواتف المحمولة ، لذا يمكن تنزيل العديد منها واستخدامها مجانًا ، وقد لا تكون دقيقة ولكنها يمكن أن تكون مفيدة في تتبع السعرات الحرارية في الجسم عن طريق تسجيل جميع الأطعمة التي تتناولها لهذا اليوم ، وتجدر الإشارة إلى أن العديد من المطاعم تضع معلومات عن السعرات الحرارية في قوائمها ، لذا يمكنك أيضًا التحقق من محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة عند تناول الطعام بالخارج ، يجب أن تتذكر إعطاء السعرات الحرارية لكل جزء أو لكل وجبة بدقة.

 الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور بالتفصيل

حرق السعرات الحرارية

تختلف كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الأشخاص باختلاف ممارسة نشاط بدني معين ، واعتمادًا على عدد من العوامل بما في ذلك الحجم والعمر ، فكلما كان الجسم أكثر نشاطًا ، زادت السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم ، على سبيل المثال المشي السريع ستحرق سعرات حرارية أكثر من المشي بوتيرة معتدلة ، إذا كان الهدف هو زيادة الوزن ، يجب أن تأكل طعامًا يحتوي على سعرات حرارية أكثر مما يستخدمه الجسم ، ولتقليل الوزن يحتاج الجسم إلى استخدام طاقة أكثر مما يستهلكه من السعرات الحرارية ، و إذا واصلت القيام بذلك على مدى فترة من الزمن ، سيفقد الجسم وزنه.

نصائح لحرق السعرات الحرارية

  • شرب الماء قبل وجبات الطعام: يُنصح بشرب الماء قبل تناول الوجبة ، لأن الماء يعزز عملية التمثيل الغذائي بنسبة 24-30٪ خلال فترة من 1 إلى 1.5 ساعة ، لذا فهو يساعد على حرق القليل من السعرات الحرارية.
  • تناول البيض بوجبة الافطار: تشير الدراسات إلى أن تناول البيض على الإفطار يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن الزائد من الجسم ، لأن الجسم يشعر بالشبع بالإضافة إلى حقيقة أن البيض يعتبر من المصادر الجيدة للبروتين للجسم.
  • شرب القهوة: تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 3-11٪ وزيادة حرق الدهون بنسبة تصل إلى 10-29٪.
  • شرب الشاي الأخضر: يساعد الشاي الأخضر على إنقاص الوزن الزائد من الجسم ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على حرق الدهون.
  • الصيام المتقطع: الصيام المتقطع هو نمط غذائي شائع يتنقل فيه الشخص بين فترات الصيام والأكل ، وتشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع له نفس الفعالية في إنقاص الوزن مثل التقييد المستمر للسعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أنه قد يقلل من فقدان كتلة العضلات المرتبطة عادة مع أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية.
  • خفض نسبة السكر المضاف: السكر المضاف من أسوأ المكونات في النظام الغذائي الحديث ، ويسبب زيادة الوزن ، كما أنه يسبب مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب ، لذلك ينصح بتقليل تناوله.
  • تقليل الكربوهيدرات المكررة: الكربوهيدرات المكررة تشمل السكر والحبوب التي تسبب زيادة الوزن ، لذلك يوصى بتقليل نسبتها في الطعام.
  • تناول الأطعمة الغنية بالتوابل: تعتبر الفلفل الحار من الخضروات التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتقلل الشهية ، لذلك ينصح بتناولها مع الوجبات.
  • رفع الأوزان: تشير الدراسات إلى أن ممارسة رياضة رفع الثقال يمكن أن تساعد في الحفاظ على زيادة التمثيل الغذائي ومنع فقدان كتلة العضلات ، وكذلك تساعد على فقدان الدهون من الجسم.
  • تناول المزيد من الخضروات والفواكه: تساعد الخضار والفواكه على إنقاص الوزن الزائد من الجسم لاحتوائها على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكثير من الألياف الغذائية.
  • مضغ الطعام ببطء: أظهرت بعض الدراسات أن المضغ ببطء يمكن أن يساعد في الحصول على سعرات حرارية أقل وزيادة إنتاج الهرمونات المرتبطة بفقدان الوزن.
  • الحصول على قسط كافى من النوم: احصل على قسط …