طريقة عمل القهوة التركية من أكثر المشروبات المحبوبة في قلوب الكثيرين حول العالم ، حيث تتميز القهوة التركية بمذاقها اللذيذ واللذيذ ، كما تعتبر من المشروبات الأساسية التي لا غنى عنها في الصباح لأنها تمنح الجسم الطاقة و حيوية تكمل اليوم ، لذلك سوف نلقي الضوء على أكثر من طريقة لتحضير القهوة التركية.
طريقة عمل القهوة التركية على أصولها
تعتبر القهوة من أشهر المشروبات حول العالم ، وتعتبر من المشروبات الرسمية خاصة للمناسبات السعيدة والأعراس والتجمعات العائلية ، ومن بين أنواع القهوة التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي القهوة التركية ، والتي تتميز بطعمها الخاص الذي يختلف عن أنواع القهوة الأخرى ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها:
- كمية كافية من السكر الأبيض.
- كوب ماء فاتر.
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة التركية.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير فنجان القهوة التركي لشخص واحد فقط:
- احضر وعاء عميق وابدأ في وضعه على نار خفيفة ، ثم أضف كمية الماء والسكر وحركه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اتركه على النار حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
- نرفع القدر عن النار ثم نضيف القهوة التركية ونضعها على النار مرة أخرى حتى تنضج بالكامل.
طريقة صنع قهوة البندق الفرنسية بطعم التوفي والشوكولاتة
طريقة عمل القهوة التركية بالحليب
يمكنك تحضير القهوة بإضافة الحليب لإضافة طعم لذيذ ، ويمكنك استبدال الحليب السائل بالحليب المجفف أو الحليب المكثف المحلي مما يزيد أيضًا من القيمة الغذائية للقهوة ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير القهوة التركية بحليب:
- كوب ماء فاتر.
- 4 ملاعق كبيرة من البن التركي المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
خطوات التحضير
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب بسيطة ولا تتطلب وقتاً طويلاً للتحضير ، وفيما يلي طريقة تحضيرها بالتفصيل:
- نحضر وعاء القهوة ثم نضعه على نار هادئة ثم نسكب الحليب المجفف والماء ونقلب جيداً حتى يذوب تماماً ، ثم نترك الخليط على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
- نسكب القهوة التركية في خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب ، ثم نضيف الكمية المناسبة من السكر ثم نتركها تنضج لمدة دقيقتين.
- ارفعي القهوة عن النار واسكبيها في أكواب التقديم.
طريقة عمل القهوة التركية بوجه
وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير القهوة التركية على طريقة المطاعم والمقاهي:
- سكر حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة التركية.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضير مشروب القهوة التركي بوجه:
- اخلطي الحليب مع الماء في قدر عميق ثم ضعيه على نار خفيفة حتى يصل الحليب إلى نقطة الغليان.
- تُسكب كمية القهوة التركية وتُقلب جيداً مع الحليب ثم تترك على النار مع التأكد من تقليبها بين الحين والآخر.
- نضع السكر مع التحريك ثم قدم القهوة ساخنة.
طريقة عمل القهوة التركية بالكاكاو
يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو الخام إلى مكونات القهوة التركية لزيادة مذاقه ونكهة مميزة ولذيذة ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها:
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- 5 ملاعق من القهوة التركية.
خطوات التحضير
طريقة صنع القهوة التركية بالكاكاو هي كالتالي:
- يُغلى المزيج ثم يُضاف الماء والقهوة والكاكاو والسكر مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- اترك القهوة تنضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم ارفعها عن النار واسكبها في أكواب التقديم.
طريقة عمل القهوة التركية بالبندق
يعتبر البندق من الإضافات المحببة لقلوب الكثير من محبي القهوة لأنه يعطي مذاقا ألذ بكثير من تحضيره سادة ، ويمكنك تحضيره بإحضار المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة من شراب البندق.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية.
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب ماء فاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير القهوة التركية بنكهة البندق:
- نضع قدرًا على نار متوسطة ، ثم نسكب كمية الماء والقهوة التركية ، ونقلب المزيج جيدًا ، ثم نضيف الحليب السائل ونتركه على النار حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
- ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي شراب البندق والفانيليا مع التحريك المستمر ، ثم اسكبي القهوة في أكواب التقديم.
طريقة تحضير القهوة العربية بخلطة القصيم
طريقة عمل القهوة التركية بالمستكة
يضيف المستكة نكهة مميزة للقهوة بأنواعها ، ويمكنك إضافتها مع المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة.
- كوب ماء فاتر.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير القهوة التركية بنكهة المستكة:
- نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نسكب الماء ونتركه يغلي ، ثم نضيف القهوة ثم يقلب جيداً حتى تمتزج المكونات و تختلط.
- نرفع القهوة عن النار وقبل وضعها في أكواب التقديم نضيف المصطكي ثم يصبح جاهزاً للتقديم.
طريقة القهوة التركية بالشوكولاتة
يفضل الكثير من الناس شرب القهوة بإضافة نكهة الشوكولاتة سواء كانت بيضاء أو داكنة ، ويمكنك إضافتها للقهوة بالإضافة إلى إحضار المكونات التالية:
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة.
- قطعة شوكولاتة خام.
- كوب ونصف ماء بارد.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير قهوة لذيذة بنكهة الشوكولاتة:
- ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي الشوكولاتة النيئة والماء والقهوة ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتمزج.
- اتركي الخليط حتى ينضج على النار مع التحريك المستمر بين الحين والآخر ، ثم ارفعيه عن النار وقدميه ساخناً بجانب كعكة الشوكولاتة.
طريقة القهوة التركية بالموز
يعتبر الموز من الإضافات غير التقليدية ، حيث انتشرت مؤخرًا إمكانية تحضير عصائر القهوة بإضافة أي نوع من الفاكهة وفقًا لمفضلتك ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير المشروب:
- 3 حبات موز مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة التركي.
- كوب آيس كريم.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير قهوة الموز التركية:
- أحضر الخلاط الكهربائي وابدأ في صب كمية القهوة والحليب ثم شغلها بأعلى سرعة حتى تختلط المكونات وتختلط.
- صب كمية الآيس كريم والموز مع الخفق باستمرار حتى تحصل على مزيج ناعم خالٍ من الكتل.
- يُسكب المزيج السابق في أكواب التقديم ويُقدّم مشروب القهوة بارداً.
طريقة القهوة التركية بالنسكافيه
يمكنك زيادة نكهة القهوة التركية عن طريق إضافة مكون النسكافيه بالإضافة إلى المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة التركية.
- كوب ماء فاتر.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- سكر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
خطوات التحضير
طريقة صنع القهوة التركية بنكهة النسكافيه كالتالي:
- ضعي قدر على النار ثم أضيفي الماء والحليب وقلبي جيداً على النار ، ثم اتركيه حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- صب كمية من كل منها في الخليط السابق السكر – الكاكاو – القهوة – النسكافيةثم قلبيهم جيدًا ، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبيهم في أكواب التقديم.
طريقة صنع القهوة من البن المطحون بدون آلة
طريقة القهوة التركية بالكريمة
يعطي الكريم طعمًا مميزًا لمشروب القهوة ويمكنك إضافته إليه بإحضار المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة التركية.
- نصف كوب سكر ناعم.
- كوب كريمة مخفوقة.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب من الثلج المجروش.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير عصير القهوة التركي بالكريمة:
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم اسكب كمية من الاثنين معًا القهوة – السكر- الكريمة – الحليب – الثلج – الفانيليا، ثم قم بتشغيله بأقصى سرعة حتى تختلط المكونات.
- يُسكب المزيج في أكواب التقديم ويُقدّم مُبرد.
السعرات الحرارية في القهوة العربية
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل القهوة التركية عن أصولها مع المكونات والخطوات بالتفصيل ، ذكرنا أيضًا طرقًا مختلفة لتحضير القهوة بنكهات مميزة مثل الشوكولاتة الخام والكريمة والمستكة حتى تتمكن من تحضيرها بالنكهة المفضلة لديك.