طريقة عمل الكوارع بـ 5 وصفات مختلفة

بواسطة:
مارس 21, 2023 2:35 ص

طريقة عمل الكوارع في المنزل بخطوات بسيطة من أكثر الطرق المرغوبة للروبوت المنزلي ، حيث يعتبر طبق الكوارة من أشهر الوجبات التي يتم تحضيرها غالبًا في فصل الشتاء لأنه يمنح الجسم طاقة وحيوية وحيوية. إحساس بالدفء ، لذلك سوف نلقي الضوء على ما يلي من خلال موقعنا على أكثر من طريقة لإعداده بحيث يمكنك تقديمه لأفراد أسرتك بطرق مختلفة.

طريقة عمل الكوارع المسلوقة

القرع من أشهر الأطباق المنتشرة في الوطن العربي ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:

  • نصف كيلو قعرة.
  • كوب صوص طماطم.
  • 3 قطع من البصل المفروم ناعما.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل بني.
  • 3 أعواد قرفة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة خل.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون ناعماً.

خطوات التحضير

طريقة عمل الكوارا المسلوقة هي كالتالي:

  • نظف الشعر جيداً تحت الماء الجاري ثم ابدأ بإزالة الشعر منه.
  • نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان ثم نضيف الزعفران ونتركه لمدة 5 دقائق ، ثم نتخلص من الماء ونضيف الماء الجديد ونتركه حتى يغلي ونكرر العملية الخطوة السابقة مرة أخرى.
  • أضف مقدار كل منها إلى المقام الهيل – الملح – القرنفل – القرفةثم يقلب جيداً ويترك على النار حتى ينضج لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف إليه كمية مناسبة من الزيت ، ثم نسكب البصل المفروم والثوم ونقلبهما جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير الطعم.
  • أضف كمية من كل منها إلى المزيج السابق صلصة الطماطم – الملح – الكمون – الخل – البهارات المشكلة مع التحريك المستمر ، اتركي الخليط حتى ينضج تمامًا لمدة نصف ساعة ، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي كفارا في أطباق التقديم.

طريقة عمل المسقي باللحم المفروم والبطاطس في وصفات مختلفة

طريقة عمل فتة الكوارع

فتة القرع من أشهر الأطباق المصرية التي غالبا ما يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة والأعياد والأعياد ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • نصف كيلو من الكوارة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة مستكة مطحونة.
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 4 أوراق لوري.
  • 3 قطع من اليقطين.
  • ربع كوب مارجرين.
  • 3 بصل مفروم ناعماً.
  • كأس من عصير الطماطم
  • 4 أكواب أرز مصري مسلوق.
  • 4 أرغفة خبز.

خطوات التحضير

طريقة عمل الفيتا كوارا بالخل والثوم كالتالي:

  • اغسل بئر الكوارا تحت الماء الجاري ثم ضعه في وعاء به ماء ودقيق وملح واتركه لمدة ليلة كاملة.
  • نضع وعاء عميق على النار ثم نضيف إليه كمية مناسبة من الماء ونترك المزيج يغلي ثم نضيف الكورة ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع الحرص على إزالة الرغوة التي قد تظهر. على السطح.
  • يضاف إليها مقدار كلاهما البصل – الملح – الفلفل الأسمر – البهارات المشكلة – ورق اللورىثم قلبي المكونات جيدًا مع البسكويت ثم اتركيها على النار لمدة ساعة ونصف أو ساعتين على الأقل حتى تنضج تمامًا.
  • تقطيع الخبز الأبيض ثم البدء في تحميصه بكمية مناسبة من الزيت ، ثم يضاف المستكة إلى الخبز.
  • نضع مقلاة على النار ، ثم نسكب السمن ونتركه حتى يذوب ، ثم نسكب الثوم ويقلب جيداً حتى يتغير لونه ، ثم نضيف كمية من كل منها. الملح – الفلفل الأسمر – البهارات – الخل – صلصة الطماطم، ثم يترك المزيج على النار حتى يتكاثف.
  • نسكب الأرز المسلوق في أطباق التقديم ، ثم نضع صلصة الطماطم ، ثم الكوارة ، وأخيراً نزين الوجه بالخبز المحمص.

طريقة عمل الكوارع في الفرن

طاجن القرع بالفرن من الأطباق التي لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير ، لكنك ستحصل على وجبة لذيذة ومغذية لأفراد أسرتك ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 10 قطع مقرمشات متوسطة الحجم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 3 أوراق غار.
  • 4 حبات بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 3 طماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير الكسرولة في الفرن:

  • اغسل الطبق جيداً تحت الماء الجاري بالخل والليمون للتخلص من رائحة الزعفرة.
  • انقعي الذرة في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم ضعيها في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة ، ثم أضيفي كمية من كل منهما. الهيل – ورق الغار – الزيت النباتيثم قلبي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • يُسكب الماء والبصل المفروم ، ثم يُتبّل المزيج بالملح والفلفل البني حسب الرغبة.
  • نترك المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم نحضر كاسرولة مخصصة للفرن ونضيف الكوارة إليها ، ثم نضع شرائح البصل والطماطم فوقها ثم نضيف البهارات وجوزة الطيب والبابريكا.
  • نسكب المرق ثم نضع الكسرولة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة على الأقل ثم قدمها ساخنة.

طريقة عمل طاجن الكوارع بالبطاطس

يمكنك زيادة القيمة الغذائية لتجن الكوارة عن طريق إضافة الخضار المفضلة لديك مع المكونات التالية:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 حبات جزر مبشورة ناعماً.
  • كيلو من القرع المسلوق.
  • كوب من الكرات.
  • كوب من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حفنة من الكزبرة.
  • ربع كوب صلصة طماطم.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • 3 ورقات من الغار.

خطوات التحضير

طريقة عمل فتة الكوارة بالبطاطس بالفرن كالتالي:

  • نظف البئر تحت الماء ثم نضعه في الملح والدقيق والماء ونتركه لمدة ساعتين.
  • نحضر مقلاة عميقة وواسعة ، ثم نضيف إليها الزيت ونتركها حتى تسخن قليلاً ، ثم نضع الكوارة مع البصل ونقلب جيداً حتى تنضج ، ثم نتبّل بالملح والفلفل البني.
  • أضف الماء إلى الكواري واتركه حتى ينضج.
  • نضع مقلاة على النار ثم نضيف إليها الزيت ونتركها حتى تسخن قليلاً ثم نسكب كمية من كل منها. ورق اللورى – الحبهان المطحون – البصل – الثومثم قلبي المكونات جيدًا حتى يتغير لونها وتظهر رائحتها.
  • صب المكونات التالية في الخليط السابق البهارات – صلصة الطماطم – الكرات – الكزبرة – الجزر المبشورثم أضيفي مرق الكوارة واتركي الخليط حتى ينضج.
  • تقلى البطاطس في مقلاة غير لاصقة ثم نضعها في الخليط السابق ثم نضع الكسرولة في فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج بالكامل.

 تعتمد طريقة صنع أرز الكبل الحجازي على اللحوم والدجاج

طريقة عمل الكوارع بالسودانية

لا تختلف الطريقة السودانية في تحضير القرع كثيرًا عن الطرق التقليدية الأخرى إلا بإضافة بعض المكونات الإضافية إلى الوصفة الأصلية وهي:

  • ربع كوب خل.
  • كيلو من القرع المسلوق.
  • ورقة لورا.
  • 3 بصل مقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب صلصة طماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 3 أعواد قرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

خطوات التحضير

طريقة عمل الشوربة السودانية هي كالتالي:

  • نحضر طنجرة الضغط ثم نضيف إليها كمية مناسبة من الماء ، ثم نسكب الكوارة ، ثم نضع البصل والملح والفلفل البني ، ثم نترك المزيج على النار لمدة ساعتين على الأقل حتى ينضج.
  • نرفع القدر عن النار ونصفي الماء جيداً ثم نضعه جانباً.
  • نضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ، ثم نسكب الثوم المفروم ونقلب جيداً حتى يتغير لونه ، ثم نضيف الخل وصلصة الطماطم ، ونقلب المكونات جيداً حتى تذوب.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع الطماطم ونخفقها بأقصى سرعة ثم نسكبها على خليط الثوم ثم نتبّل بالملح والفلفل البني.
  • نضع المزيج السابق على المقلاة ثم نتركه على نار خفيفة حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان وبعد ذلك يصبح جاهزا للأكل.

طريقة عمل القرنبيط بـ 7 وصفات مختلفة

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل الكوارع مسلوق في طاجن بالفرن كما ذكرنا طريقة أخرى لتحضير الكسرولة في قدر الضغط.