طريقة عمل شوربة الخضار الصحية هي من الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون لتناولها كوجبة خفيفة على المعدة قبل البدء في تناول الأطعمة الرئيسية ، كما أنها تعتبر من الوجبات التي تتميز بطعمها اللذيذ والغني وتحتوي على عناصر غذائية غنية بالمعادن والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم ، وفي ما يلي من خلال موقعنا سنذكر أكثر من طريقة لتحضيرها.
طريقة عمل شوربة الخضار الأصلية
يمكنك تحضير شوربة الخضار بأي من الخضار المتوفرة في خزانة مطبخك دون التقيد بمكونات معينة ، ويستغرق تحضيرها 30 دقيقة فقط ، وفيما يلي الكميات المطلوبة والتي تشمل كل من:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب فاصوليا خضراء.
- 4 ملاعق كبيرة ملح.
- كوب بازلاء.
- ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب شوربة دجاج.
- ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- 3 قطع كوسة مقطعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
خطوات التحضير
- طريقة عمل شوربة الخضار بالطريقة الاصلية كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية مناسبة من زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن قليلاً ، ثم نبدأ في سكب البصل المفروم ناعماً ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه قليلاً ، ثم ابدأ في إضافة الثوم وحركه. المكونات معًا لمدة 5 دقائق.
- نسكب كمية البطاطس والجزر ونقلبهم جيداً مع البصل والثوم ، ثم نسكب الكمية المتبقية من الخضار وهي البازلاء – الطماطم – البصل – الكوسا، ثم ترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التأكد من تقليبهم جيداً بين الحين والآخر.
- نضيف البهارات والملح والفلفل البني والكمون ثم نضيف كمية الدجاج أو شوربة اللحم أو الماء ونترك المزيج ينضج لمدة 15 دقيقة وسيكون جاهزاً للأكل.
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية مع البرغل والفريك والنعناع
طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور
يضيف لسان العصفور نكهة لذيذة إلى حساء الخضار ويزيد من القيمة الغذائية للوجبة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير حساء الخضار بلسان العصفور:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من البازلاء – الفاصوليا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من ثمار الكوسة.
- 3 ثمرات بطاطس.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- 100 جرام من لسان العصفور.
- اثنين من الجزر المبشور ناعما.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير أشهى حساء الخضار الذي يمكنك تقديمه لأطفالك:
- نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار خفيفة ، ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن ، ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما جيدًا حتى يتغير لونهما قليلاً.
- نضيف الخضار مع التحريك المستمر ، ثم نضيف الملح والفلفل البني والكمون مع التحريك المستمر.
- يُسكب الحساء أو الماء ، ثم يُترك المزيج حتى ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُقدّم ساخناً.
طريقة عمل شوربة الخضار باللحمة
يضيف اللحم نكهة مميزة لشوربة الخضار ويمكنك تحضيرها بإحضار المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة كبيرة فلفل بني.
- كوب بازلاء.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كوب فاصوليا خضراء.
- ثمرة بصل مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب شوربة لحم بقري.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
خطوات التحضير
طريقة عمل شوربة الخضار باللحم كالتالي:
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نبدأ في سكب اللحم ويقلب جيدًا مع البصل المفروم جيدًا.
- نضع قدرًا آخر على نار خفيفة ، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نسكب كمية البصل المفروم والخضروات مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
- يُسكب شوربة اللحم ، ثم يُتبّل بالبهارات والملح والفلفل البني ، ثم يُترك حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُسكب حساء الخضار في أطباق التقديم.
طريقة عمل شوربة شوفان كويكر باللحم ونكهة الدجاج
طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
للحصول على قيمة غذائية أكبر ، يمكنك إضافة الدجاج إلى حساء الخضار بإحضار المكونات التالية:
- كوب خبز مكعبات.
- 3 صدور دجاج مسحب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ربع كوب زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 5 أكواب شوربة دجاج.
- ثمرة بصل مفروم ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- كوب بازلاء.
- 3 حبات طماطم مقشرة.
- ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
خطوات التحضير
تتكون طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات من الخطوات التالية:
- ضعي قدرًا عميقًا على النار ثم أضيفي مكعبًا من الزبدة ، ثم أضيفي كمية من كل منهما البازلاء – البطاطس – البصل – الجزر – الطماطم – الثومثم قلبي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا.
- نسكب شوربة الدجاج في الخليط السابق ونتركها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
- نخلط كمية النشا والملح والقرفة والفلفل البني والحليب ثم نضيف المزيج السابق لشوربة الدجاج ونتركه على النار حتى يصل لدرجة الغليان ثم نرفع القدر عن النار ويصبح جاهزا للأكل .
طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم
يمكنك تحضير حساء الخضار ليناسب أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عن طريق إضافة مكونات ذات سعرات حرارية أقل مثل الفطر الذي يعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار بالفطر:
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة لتزيين الوجه.
- 3 أكواب من شرائح الفطر.
- ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فلفل بني.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج منزوع الدسم.
- قطعتان من الكوسة إلى مكعبات.
- 3 أعواد بصل أخضر وكرفس مفروم ناعماً.
خطوات التحضير
طريقة عمل حساء الفطر بالخضار هي كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية مرق اللحم ونتركه على النار حتى يغلي ، ثم نضيف كمية الجزر والبصل المفروم والكوسا والفطر والبطاطس والكرفس والبصل ، ثم نخلط المكونات جيداً.
- نسكب الملح والفلفل البني ونترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة ، ثم قدمي حساء الخضار بجانب الأرز الأبيض.
طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة
تضيف الكريمة نكهة مميزة لشوربة الخضار ، وتعتبر مكونًا رخيصًا لن يكلفك الكثير ، لكنك ستحصلين على نتيجة أفضل لمذاق الحساء ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير الوصفة:
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المطحونة.
- مكعب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب جزر مفروم ناعم.
- نصف كوب من الكرفس المفروم.
- فاكهة البصل.
- نصف كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- كوب قشدة سائلة.
- 3 أكواب من مرق الخضار.
خطوات التحضير
طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الكريمة هي كالتالي:
- نضع الزبدة في قدر ونتركها حتى تسخن قليلاً ثم نسكب كمية من كل منها البصل – الكرفسمع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
- يُسكب الجزر والبطاطس مع الاستمرار في التقليب ، ثم يُتبّل المزيج بالملح والفلفل البني والأعشاب الإيطالية ، ثم يُترك المزيج لينضج لمدة 20 دقيقة.
- نضيف كمية الكريمة ونترك المزيج حتى يصل لدرجة الغليان ثم نسكبه في أطباق التقديم.
طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية
شوربة الخضار من أكثر الأطباق الجانبية تحضيرًا إلى جانب الأطعمة الدهنية ، كما أنها تساعد في تحضير المعدة لاستقبال الطعام ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار اللذيذة بالنودلز:
- مكعب مرق دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
- ملعقتان كبيرتان سمن بلدي أو نباتي.
- نصف كوب ذرة.
- ثمرة جزر مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب مرق دجاج.
- كوب بازلاء.
- نصف كوب شعيرية.
- كوب فاصوليا.
خطوات التحضير
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالخضروات هي كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ، ثم نسكب كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان ، ثم نسكب الخضار ونتركها حتى تنضج تماما.
- نضع وعاءً آخر على النار ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونتركه حتى يذوب ، ثم نضيف الشعيرية ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نسكب الخضار في الماء ، ثم نضيف الملح والفلفل البني ومرق الدجاج ونترك المزيج يغلي على النار ، ثم نسكب الحساء في أطباق التقديم.
رجيم حساء حرق الدهون لمدة 7 أيام
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل شوربة الخضار على أصولها بأكثر من نكهة في الكريمة أو النودلز أو لسان الطائر بحيث يمكنك اختيار الوصفة التي تناسبك.