حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة 2022، التي اشتهرت بها ليالي رمضان ، فلا ينبغي أن تخلو مائدة رمضان من ألذ أنواع الحلويات الشرقية التي تتميز بها الدول العربية ، وتسعد ربة البيت العربية في تحضيرها ، ومن خلال هذا المقال المقدم لكم من سنقدم لكم على موقعنا وصفات حلويات رمضانية سهلة وسريعة ، وألذ حلويات رمضان بالصور خطوة بخطوة 2023.
حلويات رمضان
تعتبر حلويات رمضان من أجمل مظاهر الفرح والسعادة في الشهر الفضيل الذي تشتهر به الدولة العربية ، لذلك لا تكتمل الوجبة العائلية بعد انتهاء صلاة التراويح بطبق الحلوى اللذيذ واللذيذ حيث يوجد مجموعة متنوعة معينة من الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك ، وهناك قائمة خاصة من الحلويات التي تتميز باحتوائها على المأكولات العربية ، ويتم تحضيرها في شهر رمضان بأشكال وأنواع عديدة ومختلفة ، وفيما يلي سنقوم اظهر لكم انواع الحلويات العربية الرمضانية:
- القطايف المحشية.
- الكنافة بالمانجو.
- البسبوسة
- الجلاش الحلو.
- أصابع بلح الشام / زينب.
- كنافة نابلس.
- رأس القاضي / العوامة السورية.
- المشبك السوري.
- حلوى الجبن.
- مغطاة بالقشدة الحامضة.
Ramadan sweets menu 2023 גדול Ramadan sweets 30 days
حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة 2022
تسعى ربة المنزل جاهدة لتحضير أجمل وصفات الحلويات في شهر رمضان المبارك لكنها مترددة في اختيار الطريقة المثالية لتحضير الوصفة الخاصة بها ، لذلك قدمنا لك قائمة حلويات رمضان وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة 2023 :
القطايف المحشية بالقشطة بالصور خطوة بخطوة
لعمل القطايف محشوة بالقشدة الحامضة يجب تحضير المكونات التالية:
- مكونات عجينة القطائف:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء.
- مكونات القشطة:
- 2 كوب حليب.
- كوب قشدة حامضة.
- 4 ملاعق كبيرة من النخالة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- الفانيليا الحامضة / بودر.
طريقة تحضير عجينة القطايف خطوة بخطوة
لتحضير عجينة القطايف سنشرح الطريقة خطوة بخطوة كالتالي:
- يخلط الدقيق مع السكر في وعاء ، ثم البيكنج بودر والملح ، ثم تخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الماء إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
- في مقلاة تيفال غير اللاصقة ، يوضع الخليط على شكل دوائر صغيرة ويترك حتى يصبح القاع بنيًا تمامًا.
- تتكرر الخطوة السابقة حتى تكتمل كمية العجين.
حلويات رمضانية سهلة وسريعة مع البسكويت وبدون فرن
طريقة تحضير الكريم
لعمل الكريم يجب اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب والسكر والفانيليا والنشا في قدر على النار وقلبي جيداً قبل أن يسخن.
- يقلب الخليط حتى يمتزج كل الهال في خليط سميك.
- ارفعي المزيج عن النار حتى يبرد تمامًا.
- يحشو القطيف بالخليط ويغلق جيداً.
- يمكن تحميصها ثم وضعها في الشربات ويمكن تقديمها مع المكسرات دون أن تفسد ، وبكل سرور وشفاء.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة خطوة
لعمل الكناف بالمانجو يجب تحضير المكونات التالية:
- كيلو من عجينة الكنافة مفتتة – شحم خنزير – شربات حلوة.
- مكونات الحشوة:
- 3 أكواب قشدة حامضة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- كوب ونصف مانجو مقطعة.
- للتزيين:
- شرائح مانجو طازجة.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو هي كالتالي:
- يتم توزيع الشحوم جيدًا في صينية الفرن.
- نصف كمية الكنافة توضع وتضغط جيداً.
- يُسكب السمن المذاب على الكنافة ، ثم يُدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- تتكرر العملية للحصول على طبقة أخرى من العجين.
- تحضر القشطة بوضع مكوناتها في الخلاط الكهربائي وخفقها جيداً.
- توضع الطبقة الأولى من الكنافة على طبق التقديم ثم تسقى بالشربت.
- يتم توزيع الكريم جيدًا على الطبقة.
- ضعي قطع المانجو المفرومة على الكريمة.
- وتوضع الطبقة الأخرى من الكنافة ، ثم توزع بعض المانجو بشكل مميز وجميل ثم يرش بالشربت ، وبسعادة وشفاء.
طريقة عمل الضمادات السعودية واليمنية
طريقة عمل البسبوسة بالصور خطوة خطوة
لتحضير البسبوسة نحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 أكواب سميد طري.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب حليب بودرة.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- 2 كوب ماء.
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- علبة حليب مكثف.
طريقة تحضير البسبوسة خطوة بخطوة
لعمل البسبوسة بالمكونات السابقة يجب اتباع الخطوات التالية:
- نضع الماء ومسحوق الحليب ونقلب حتى يذوب تماما.
- أضيفي السميد والبيكنج باودر إلى الخليط.
- يُضاف جوز الهند والزبدة المذابة إلى الخليط ، ويُحرّك المزيج للحصول على خليط وقوام خرزي سميك.
- دهن صينية الخبز بالدقيق أو الطحينة ، وزعي الخليط جيداً.
- تقطع البسبوسة قبل دخولها إلى الفرن ، ويفرد اللوز فوقها.
- أدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
- بمجرد إخراج الدرج ، يُسكب الحليب المكثف المحلى أو الشربات ، ثم يُترك ليبرد ويُقدم باردًا وبكل سرور وشفاء.
طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات بالصور خطوة خطوة
الجلاش الحلو من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في رمضان ، من خلال توفير المكونات التالية:
- علبة جلاش جاهزة.
- المكسرات “فول سوداني – لوز” أو حسب توفرها.
- 2 كوب سمن مذاب.
- كوب و قطر من الحلويات جاهزة.
طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمثلثات بالصور خطوة بخطوة
- يتم قطع العلبة على شكل مربعات كبيرة ومتساوية.
- توضع حشوة الفول السوداني داخل العجينة.
- يتم لف المربع من المنتصف على شكل مثلث ، ثم يوضع في صينية فرن.
- تتكرر الخطوة حتى يتم استهلاك كمية الجلاش.
- أثناء لف الجلاش ، يجب ترطيب العجين بشحم الخنزير.
- بعد الانتهاء ، يُروى الجلاش بالسمنة جيدًا.
- ضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، سقيها بالماء أو الشربات ، واتركها لتبرد وتقدم بكل سرور وشفاء.
طريقه بلح الشام سهله وسريعه
بلح الشام من أشهر وصفات الحلويات التي تقدم على مائدة رمضان ، ولإعدادها يجب توفير المكونات التالية:
- 5 بيضات.
- 3 أكواب دقيق.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب زبدة.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح
- زيت للقلي.
- 3 أكواب حلويات قطر.
طريقة تحضير بلح الشام في رمضان خطوة بخطوة
لتحضير طبق مشابه لعصي بلح الشام أو زينب ، يجب اتباع الخطوات التالية:
- على نار متوسطة ، ضعي قدرًا واسكبي فيه الماء والزبدة والملح ، واخلطي المزيج جيدًا حتى يغلي ، ثم ارفعيه عن النار.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط ، واخفقي حتى يصبح ناعمًا تمامًا ، واتركيها لتبرد تمامًا.
- تضاف الفانيليا إلى البيض ثم يضاف البيض تدريجياً ثم يخلط الخليط للحصول على عجينة متماسكة.
- في قدر على النار ، يسخن الزيت للقلي على نار متوسطة.
- توضع العجينة في كيس معجنات على شكل زيت وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُصفى زهرة الربيع المسائية من الزيت ويوضع في الإبريق ، ويُقدم بكل سرور والشفاء.
طريقة الكنافة النابلسية في رمضان خطوة خطوة
كنافة النابلسية من أشهى وصفات الحلويات الرمضانية التي تشتهر بها بلاد الشام وجمهورية مصر العربية والمملكة العربية السعودية ، ولإعداد كنافة النابلسية حسب أصولها ، يمكنكم تقديم المكونات التالية:
- كيلو عجينة كنافة.
- 700 جرام جبن أكافيان.
- 200 جرام جبن موزاريلا.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب حليب فستق.
خطوات تحضير كنافة النابلسية في رمضان
نعرض عليكم خطوات تحضير كنافة النابلسية في رمضان 2023 أدناه:
- تقطع جبنة العكاوي وجبنة الموزاريلا إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تنقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
- تتفتت عجينة الكنافة حتى تصبح ناعمة في وعاء ، ثم يضاف إليها السمن المذاب ويخلط جيداً حتى يتجانس.
- يوضع نصف الخليط في صينية الفرن بعد دهنه بالزبدة.
- ترشح الجبنة المنقوعة من الماء جيدا ثم توضع فوق الكنافة.
- وزعي النصف الثاني من العجين على الجبن جيداً واضغطي عليه بيدك.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 35 دقيقة على الأقل للحصول على اللون الذهبي.
- بعد إزالة الصينية ، اقلبها على طبق التقديم.
- يوضع عليها الكاتار ، ويرش عليها الفسق قبل التقديم.
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة
لتحضير وجبة القاضي يمكنك توفير المكونات التالية:
- 3 أكواب دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة بطاطس مهروسة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- قطر مستعدة.
التحضير لوجبة القاضي بالصور خطوة بخطوة
- اخلطي الدقيق والبطاطس والسكر في وعاء متوسط الحجم.
- تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ ، ثم تُضاف إلى الخليط السابق ، ويُحرّك حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- اتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق حتى يرتاح.
- يتم تسخين الكثير من الزيت للقلب على النار.
- يُنزل الخليط في الزيت على شكل كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- حمري كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم صفيها من الزيت واغمسيها في المرق قبل التقديم ، وقدميها ساخنة أو باردة.
طريقة عمل المشبك السوري بالسميد
الهمشب السوري هو حلوى سورية شهيرة يتم تحضيرها في رمضان في بلاد الشام ومعظم الدول العربية ، ولإعدادها يجب تحضير المكونات التالية:
- 3 أكواب شربات / قطرة حلويات.
- كوب ونصف سميد خشن.
- ¼ كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبادي.
- كوب حليب ساخن.
- زيت للقلي.
- قصدير فستق للزينة “حسب الرغبة”.
خطوات تحضير المشبك السوري بالسميد
نعرض لكم خطوات حلوى المشبك السورية في الأسطر التالية:
- يوضع السميد والدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء ويخلطون جيدًا.
- يُضاف الزبادي والزيت إلى الخليط ، ثم يُخلط المزيج حتى يمتزج جيدًا.
- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المكونات للحصول على عجينة ناعمة.
- أغلفة…