ماهو اصل البرجر ، الموطن الاصلي للهمبرجر لقد كان أول من جعله حول العالم حيث يشكك البعض في هذه المعلومات وهناك آراء متضاربة حول الأصل الأصلي لهذا الطعام اللذيذ الذي يحبه الكثير من البالغين والأطفال. معلومات عن تاريخ الهامبرغر ومراحل صنعه و تطور.
معنى كلمة هامبرجر hamburger
تنقسم كلمة هامبرغر إلى قسمين ، وهما: كلمة هام ، وتعني خنزير ، حيث يصنع البرغر من لحم الخنزير في بعض الدول الأجنبية ، وكلمة برجر ، والتي تعني طازج ، وبالتالي عند الجمع بين الكلمتين ، تعني اللحوم الطازجة ، ولم يتغير الاسم رغم أن الهامبرغر مصنوع من اللحوم أما الأبقار في كثير من البلدان ، وجاءت فكرة صنع الهمبرغر من الحاجة إلى الوجبات السريعة وتقليل الوقت الذي يتكون من الشوي اقراص لحم مفروم مضاف اليها الطماطم والخس والبصل والمخللات.
كم عدد السعرات الحرارية في البرجر؟
ماهو اصل البرجر
يعود أصل البرجر إلى أمريكا حيث ظهرت شطيرة البرجر بشكلها الحالي في القائمة لأول مرة في مطعم يسمى Delmonico في ولاية نيويورك ، في حين أن أول تصنيع لهذه الشطيرة كان لأمريكي يدعى Uncle Dave ، ويعتقد بعض الناس خطأ أن أصول يعود البرجر إلى مدينة هامبورغ الألمانية ، لكن الحقيقة أنه مستوحى فقط من شرائح اللحم المشوي الذي اعتاد الألمان تقديمه بعد رحلتهم إلى أمريكا ، حيث اشتهرت مدينة هامبورغ بتربية الأبقار وصنعها. اللحوم منهم.
كم عدد السعرات الحرارية في البرجر؟
الموطن الأصلي للهمبرجر
تسعى ولاية تكساس الأمريكية إلى نسب صناعة البرغر إليها ، حيث تم صنع البرغر منذ أكثر من مائة عام ، ويعتمد المجلس التشريعي لولاية تكساس على أبحاث من مركز ماكدونالدز للتدريب الإداري ، حيث صدر قرار في عام 2007 يفيد بأن فليتشر ديفيس هو مخترع الهامبرغر حيث اعتاد أن يصنعها في مقهى صغير بالولاية ، قام الصحفي فرانك توبليرت بالتحقيق في هذا الأمر ، ووجد أن ديف كان يصنع شطائر من اللحم المفروم ويقليها ثم يضعها. بين قطعتين من الأخبار المحلية مع بعض المخللات.
هل البرجر المجمد صحي؟
أول من صنع الهمبرجر
يعد الأمريكي فليتشر ديفيس ، المعروف باسم Uncle Dave ، أول من صنع شطيرة الهمبرغر.كان العم ديف يمتلك مقهى صغيرًا في ساحة المحكمة في ولاية تكساس ، وقام بعمل فطائر مقلية من اللحم المفروم ووضعها بين قطعتين. من أخبار محلية الصنع ، ثم أضاف الخردل والبصل والمخللات ، واشتهرت هذه الشطيرة بمذاقها الجميل الذي أبهج الجمهور وازداد الطلب عليها ، وكان العم ديف فخوراً جدًا بصنع هذا الطعام المميز الذي أخذها معه إلى المعرض العالمي بولاية سانت لويس عام 1904.
قائمة بأفضل مطاعم البرجر في الرياض
تاريخ تطور صناعة الهمبرجر
اشتهرت مدينة هامبورغ الألمانية في القرن التاسع عشر بإنتاج وتقديم شرائح اللحم البقري المشوية المتبل ، وذلك بسبب كثرة تربية الماشية والأبقار في المدينة ، وعندما هاجر العديد من الألمان إلى أمريكا بدأوا في تقديم هذا النوع من الطعام هناك ، لذلك بدأ الأمريكيون في تصنيعه وتطويره وإنشائه حتى وصل إلى شكله الحالي حيث تم إصدار أول قائمة مطبوعة تحتوي على ساندويتش برجر في ولاية نيويورك في مطعم Dolimoneko في عام 1836 وبدأ الهامبرغر يكتسب شعبية كبيرة منذ ذلك الحين 1904 عندما اخترع العم ديف شطيرة البرجر الخاصة به في ولاية تكساس واستمر تطوير البرجر والمطاعم المخصصة له حتى الآن.
ما هو أكبر مطعم برجر في العالم؟
طريقة صنع الهمبرجر
يتكون البرجر من مكونات بسيطة متوفرة في المنازل والأسواق ، لذلك يمكن صنعه بسهولة في المنزل كوجبة سريعة لذيذة يحبها الأطفال والكبار.
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- فاكهة البصل المفروم.
- كوب فتات الخبز.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- البيض المخفوق
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضع جميع المكونات في محضر الطعام.
- اخفقي جميع المكونات معًا جيدًا.
- نضع العجينة المخفوقة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- تقطع العجينة إلى شرائح على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- نضع الشرائح في الثلاجة ونخرجها عند الحاجة.
- يمكن شوي هذه القطع أو قليها بكمية مناسبة من الزيت.
من هو صاحب مطعم جان برجر؟
هذا هو المكان الذي تنتهي فيه المقالة التي تحمل العنوان ماهو اصل البرجر ، الموطن الاصلي للهمبرجروذلك بعد شرح منشأ صناعة البرغر وأصل الفكرة المبدئية للبرغر وكذلك طريقة صنع البرجر في المنزل واهم المعلومات عنها