طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة

طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة، السبرينغ رول هو أحد الأطباق الجانبية أو المقبلات التي يتم تقديمها على طاولة الطعام بجانب الوجبة الرئيسية خاصة في شهر رمضان المبارك ، وتكون محشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة. ، ونصائح عند التخزين ، و الوقت اللازم لتخزينه بأمان.

ما هو السبرينغ رول

يمكن إرجاع أصل السبرينغ رولز إلى الصين ، حيث تم صنعها في الأصل لمآدب رأس السنة الصينية الجديدة ، وتم تكديس السبرينغ رول لتبدو وكأنها قضبان من الذهب ، حيث حصلت السبرينغ رولز على اسمها لأن العام الجديد يمثل بداية الربيع في التقويم القمري ، وسبرينغ رولز تحتوي أيضًا على ورق رقيق مصنوع من الدقيق والماء ، هذا الغلاف الهش رقيق جدًا لدرجة أنه ينهار عند اللمس ، تمتلئ هذه الأغلفة بمزيج من اللحم أو الروبيان أو الخضار ، ثم تقلى بعمق ، غالبًا ما يتم تقديمه كطبق رئيسي على مائدة الطعام.

طريقة قلي السمبوسة على مراحل

طريقة لف السبرينغ رول

السبرينج رولز هي واحدة من الأطباق التي يتم تقديمها على نطاق واسع في المطاعم الفيتنامية والتايلاندية والصينية ، ويمكن الاستمتاع بها في المنزل أيضًا ، ويمكن تناولها في أي وجبة أو مناسبة ، حيث يسهل تحضير السبرينغ رولز ، وكذلك تعرف على كيفية طي السبرينغ رول ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

الخطوة الأولى

يوضع الغطاء بشكل مسطح ، إذا تم استخدام قطعة عجين مستديرة ، فيمكن وضعها بنفس الطريقة ، وإذا كانت القطعة مربعة ، ضعها على السطح كما هي.

الخطوة الثانية 

تُكسر البيضة النيئة في وعاء صغير وتُخفق بالشوكة حتى تمتزج تمامًا ، وهذا سيساعد في تكوين خليط يثبت اللفافة معًا ، لأنه بمجرد طهي اللفة ، سيكون من الآمن تناولها ، وفي حالة استخدام ورق الأرز لا يمكن استخدام خليط البيض لتأمين الغطاء لأنه سيكون نيئًا.

الخطوة الثالثة

اغمس فرشاة المعجنات في خليط البيض وقم بطلاء الجوانب المقابلة من الغلاف العلوي والسفلي، سيساعد ذلك هذه الأجزاء من الغلاف على الالتصاق ببعضها البعض عندما يحين الوقت.

الخطوة الرابعة

ضع الحشوة على البكرات ، حيث توضع على الورق بالقرب من الأسفل ، وانتشر في خط ، يجب أن يكون طول هذا الخط حوالي 1/2 إلى 2/3 بوصة ، من الضروري التأكد من أن الخط لا يتعدى الورق ، حيث يجب أن يكون هناك مساحة كافية على كل جانب من جوانب الغطاء بحيث يمكن طي الغطاء بشكل مريح دون انسكاب المحتويات.

الخطوة الخامسة

قم بطي الجانبين الأيسر والأيمن من الغلاف فوق الخليط ، فقط قم بطي كل جانب حتى يتلامس أو يقترب من ملامسة بعضهما البعض فوق الحشوة ، يحب بعض الأشخاص طي الجزء العلوي والسفلي من الغلاف أولاً ، ثم قم بطي الغطاء. الجوانب فوق الجزء العلوي والسفلي قبل الطي.

الخطوة السادسة

يُطوى الجزء السفلي من الغطاء بعد ذلك فوق الحشوة ، ويجب توخي الحذر لإدخاله أسفل الجانب الأمامي للخليط بعيدًا.

الخطوة السابعة

استمر في طي اللفة ، وعندما لا يكون خط الخليط مرئيًا لأنه تحت الورق ، يجب عليك ثني الجوانب بالقرب من نهاية الخط ، والضغط عليها مع الاستمرار في الطي.

الخطوة الثامنة

بمجرد تغطية الطيات الموجودة على الجانب ، يجب أن يتم دحرجة الورق ، وتكون السبرينغ رول الآن جاهزة للطهي.

الخطوة التاسعة

إذا لم يكن الركن الأخير مثنيًا ، فيجب تلطيخه ببعض خليط البيض ولصقه على بقية اللفة.

الخطوة العاشرة

اقلي اللفائف حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 2-3 دقائق فقط على كل جانب ، بعد وضع القليل من الزيت في مقلاة ، ثم اقلي اللفائف على نار متوسطة ، وبعد ذلك يتم إعطاؤها دقيقة حتى تبرد وتكون جاهزة ليخدم.

طريقة عمل رقائق سبرينغ رول

يمكن صنع شيبس السبرينغ رول في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج باتباع الخطوات التالية:

المكونات

أولاً ، يجب تحضير المكونات التالية:

• الماء حسب الحاجة.
• ملعقة زيت نباتي.
• ربع كوب نشا ذرة.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

ثم انتقل إلى طريقة التحضير باتباع الخطوات التالية:

• اخلطي كل نوع من الدقيق مع الماء ثم أضيفي نشارة الخشب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• يضاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة.
• في مقلاة ذات سطح أملس ، يتم دهنها بالماء والزيت وتوضع على نار خفيفة.
• ثم توضع العجينة حتى تجف ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تجف أيضًا.
• بعد ذلك ، يتم فصل العجين جيدًا وإزالة الحواف والبدء في صنع رقائق السبرينغ رول بالحجم والسمك المطلوبين.
• كرر العملية حتى تنتهي كمية العجين.
• ضع الرقائق في كيس بلاستيكي لحفظها حتى وقت الاستخدام.

أفكار مربعات رمضان 2023 للإفطار والسحور

حشوات مميزة للسبرينغ رول

هناك العديد من الحشوات التي يمكن تحضيرها لحشو السبرينغ رول والحصول على أفضل النكهات ، ومن بين هذه الحشوات:

اللحم المفروم

من أكثر الحشوات شيوعًا اللحم المفروم ، وهذا موضح أدناه:

البطاطا المسلوقة

وصفة البطاطس المسلوقة من ألذ الوصفات التي يمكن استخدامها لملء لفائف سبيربانج ، والجدول أدناه يوضح هذا:

الخضراوات المشكلة

يمكن أيضًا حشو السبرينغ رول بحشو الخضار باتباع الجدول التالي:

الجبنة البيضاء

يمكن أيضًا استخدام الجبن الأبيض كحشوة مميزة للرماح:

نصائح لتخزين وتجميد لفائف سبرينج

هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول السبرينغ رولز على الفور ، حيث يرغب البعض الآخر في تخزين كمية حتى وقت الحاجة ، وفيما يلي أهم النصائح التي يجب اتباعها عند تجميد السبرينغ رولز:

• يجب أن تضع كل لفة على حدة في غلاف بلاستيكي ، وإلا سوف يجف الغلاف ، وإذا تم لفه جنبًا إلى جنب ، فسوف يلتصق ببعضه البعض وسوف يتمزق اللف عند محاولة فصلهما.
• مذاقها أفضل في يوم صنعها ، ولكن يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام ، إذا كانت ملفوفة بشكل فردي.
• يجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

مائدة طعام رمضان السعودية 2023

مدة تخزين لفائف السبرينغ رول

تعتمد الإجابة الدقيقة على هذا السؤال إلى حد كبير على ظروف التخزين:

• يجب تبريد السبرينغ رولز في غضون ساعتين من الطهي أو الشراء ؛ هذا من أجل زيادة مدة صلاحيتها.
• من أجل السلامة والجودة ، يجب تبريده في حاويات محكمة الإغلاق أو ملفوفة بإحكام في ورق ألومنيوم شديد التحمل أو غلاف بلاستيكي.
• إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، تبقى لفائف البيض المتبقية لمدة 3 إلى 4 أيام في الثلاجة.
• لإطالة عمرها الافتراضي ، يجب تجميدها ؛ عن طريق التجميد في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر شديدة التحمل ، أو لفها بإحكام في ورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف الفريزر.
• لذلك عند تخزينها بشكل صحيح ، فإنها ستحافظ على أفضل جودة لها لمدة شهر إلى شهرين ، لكنها ستبقى آمنة بعد ذلك الوقت.
• وأخيرًا ، يجب أن تظل مجمدة بشكل مستمر عند درجة حرارة 0 درجة فهرنهايت وستظل آمنة إلى أجل غير مسمى.

هناك العديد من الطرق المختلفة لف السبرينغ رول، تم وصف إحدى الطرق في العنوان طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة، حيث تعتمد طريقة تغليف الزنبرك على نوع الورق وشكله وسمكه أيضًا ، حيث يتم تقديمه بمختلف الحشوات المميزة التي سبق ذكرها ؛ مثل اللحم المفروم والخضار المشكلة وأنواع أخرى كثيرة من الحشوات.