ما هي أفضل أنواع الفول غير المطبوخ أم المعلب؟ تعتبر صناعة تعليب المواد الغذائية من الصناعات المهمة التي تأخذ الطعام كمواد خام لها ، والغرض من هذه الصناعة هو الحفاظ على بعض أنواع الطعام ليتم تناولها خارج الموسم. في رأيك ، هل للأطعمة المعلبة فوائد أعلى من الأطعمة الطازجة الأطعمة؟ و لماذا؟ سنقوم بالرد على هذا الاستفسار من خلال الأسطر التالية في https://www.marj3.comوسنرفق لكم فوائد البقول الطازجة والبقوليات المعلبة.
ايهما افضل البقول الطاجية ام المعلبة؟
لكل من البقول الطازجة والبقول المعلبة فوائد عديدة ، بمعنى آخر ، للخضروات بأنواعها ، سواء كانت طازجة أو معلبة ، فوائد عديدةو لكن البقول الطازجة لها فوائد أعلى ، وذلك لأن الطعام المعلب معالج ، وبالتالي محتواه الغذائي أعلى وطازج ، وهذا يؤدي إلى استنفاد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ب ، ولكن بمجرد تعليبها تبقى المستويات الغذائية كما هي. لمدة عامين على الأقل.
يوصى بتناول الأطعمة النشوية من الكربوهيدرات بشكل متناسب
فوائد البقول الطازجة
تحتوي البقوليات الطازجة على عدد من العناصر الغذائية التي تكسبها فوائد عديدة ، وتشمل العناصر الغذائية ما يلي:
- البروتينات: تحتوي البقوليات على 20 حمضًا أمينيًا وتعد من أهم مصادر البروتينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الجسم وإصلاحه.
- حمض الفوليك: تحتوي البقوليات على حمض الفوليك الضروري للصحة العامة ولتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة ، كما تساعد على منع تشوهات الأنبوب العصبي في الجنين أثناء الحمل.
- مضادات الأكسدة: البقول غنية بالبوليفينول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة الجذور الحرة وحماية الجسم من الأمراض.
ما هو الغذاء المناسب لمرضى القولون؟
فوائد البقول المعلبة
لا تقل فوائد البقوليات المعلبة كثيرًا عن فوائدها الطازجة ، وتشمل بعض فوائدها ما يلي:
- يحافظ على صحة القلب: لأن البقوليات مصدر للبروتينات النباتية الصحية ، وبروتيناتها لا تساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم أو الدهون والزيوت التي تسبب أمراض القلب.
- الوقاية من السرطان: تحتوي البقوليات على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- التقليل من الإصابة بمرض السكري من النوع 2: وذلك لأن البقول تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم بفضل الألياف التي تحتوي عليها ، مما يمنع مرض السكري من النوع الثاني.
تشمل فوائد البقوليات أيضًا الوقاية من مرض الكبد الدهني ، وتساعد على كبح الشهية وتقليل الوزن ، فضلاً عن المساهمة في صحة الجهاز الهضمي لأنها تحسن وظيفة الأمعاء ، وتعزز وظيفة الجهاز الهضمي.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا لهذا اليوم الذي كان بعنوان ما هي أفضل أنواع الفول غير المطبوخ أم المعلب؟ بعد الإجابة على هذا الاستفسار ، قمنا بإرفاق فوائد البقول الطازجة والمعلبة.