طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية سهل وبسيط ويمكنك تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ، فلن تحتاج لوقت طويل لتحضيره ، ومكوناته متوفرة في كل بيت ولن تكلفك الكثير ، ويعتبر مشروب قهوة اللوز من بين أشهر المشروبات التي يفضل تناولها في وجبة الإفطار ، وفي ما يلي من خلال موقعنا على شبكة الإنترنت سوف نلقي الضوء على أفضل طرق تحضير قهوة اللوز الحجازية حسب أصولها.
طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية
تختلف أسماء قهوة اللوز كما يسميها البعض اسمًا القهوة الحلوة أو القهوة البيضاءحيث يعتبر هذا المشروب من اشهر المشروبات في المملكة العربية السعودية بشكل عام وفي الحجاز بشكل خاص لذلك يطلق عليه القهوة الحجازيةيعتبر هذا المشروب من المشروبات الأساسية المصاحبة لبداية العام الهجري حيث يتم تحضيره غالبًا في بداية شهر محرم أثناء التجمعات العائلية ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيره:
- ملعقة كبيرة من روح اللوز.
- كوب حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- نصف كوب لوز محمص.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
خطوات التحضير
طريقة صنع قهوة لوز الحجاز كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب بعض دقيق الذرة في الماء ونقلبهما جيداً ، ثم نضيف كمية الحليب ونضع الخليط على نار خفيفة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- صب كمية من كل منها في الخليط السابق الهيل – السكر – روح اللوز – اللوزثم قلبي المكونات جيدًا معًا واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية ، ثم اسكبي القهوة في أكواب التقديم وزيّني وجهها بالقرفة واللوز المبشور جيدًا.
أفضل أنواع القهوة العربية
طريقة قهوة اللوز بالرز المصري
تعتبر قهوة اللوز من أكثر المشروبات المحبوبة في فصل الشتاء لأنها تعطي الطاقة والنشاط وتدفئ الجسم ، وفيما يلي سنعرض المكونات التي تحتاجها لتحضير قهوة اللوز مع الأرز المصري الذي يضيف لها طعم لذيذ ومميز:
- سكر حسب الرغبة.
- كوب حليب بودرة.
- 3 أكواب ماء فاتر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع كوب لوز مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة أرز مصري مطحون ناعماً.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات التي تحتاجها لتحضير قهوة اللوز الحجاز:
- نحضر إناء ثم نضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية الحليب السائل والمسحوق ودقيق الأرز المطحون ثم نحرك المكونات جيداً حتى تذوب تماماً.
- يُسكب السكر والهيل في المزيج السابق مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا نسبيًا ، ثم يُسكب القهوة في أكواب التقديم ويُزين الوجه باللوز المطحون.
طريقة صنع القهوة التركية تعتمد على أصولها بعشر وصفات مختلفة
طريقة عمل قهوة اللوز بالنشا
النشا من الإضافات غير التقليدية للقهوة ، ولكنه يعطي قوام كريمي ناعم محبب للقلوب ، وفيما يلي الكميات التي تحتاجها بالإضافة إلى النشا:
- 5 ملاعق كبيرة من البن المطحون ناعما.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 4 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
- كوب لوز.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- كوب ماء فاتر.
- سكر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
طريقة صنع قهوة اللوز بالنشا كالتالي:
- ضع اللوز في الماء واتركه منقوعًا لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم صفيه من الماء جيدًا وقشره.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية اللوز مع قليل من الماء ، ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- صب الخليط السابق في كيس مصنوع من القماش ثم ابدأ بالضغط عليه للتخلص من الماء الزائد في اللوز.
- نضع قدر عميق على النار ثم نسكب القهوة ونضيف اليها الحليب والنشا المذاب في الماء والسكر حسب الرغبة وكمية القرفة ثم نخلط المكونات جيداً ونتركها على النار حتى تنضج .
- نسكب القهوة في أكواب التقديم ونزين وجهها باللوز المسحوق.
طريقة صنع قهوة البندق الفرنسية بطعم التوفي والشوكولاتة
طريقة عمل قهوة اللوز بالكاكاو
إذا كنت من محبي الشوكولاتة وترغب في تناول القهوة بنكهة الكاكاو الغنية ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- ربع كوب كريمة مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 50 جرام من ألواح الشوكولاتة.
- 3 أكواب ماء فاتر.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
فيما يلي سنقدم لك الخطوات التي تحتاجها لتحضير قهوة اللوز الغنية بالشوكولاتة:
- ضعي كوبًا على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية البن المطحون والسكر وروح اللوز وقلبي المكونات جيدًا معًا.
- نضيف كمية الشوكولاتة والماء إلى الخليط السابق ثم نترك القهوة حتى تنضج على نار هادئة.
- صب القهوة في أطباق التقديم وزين الوجه بالكريمة المخفوقة.
شاهد أيضًا: طريقة صنع لاتيه إسباني ساخن وبارد
طريقة عمل قهوة اللوز الباردة
يمكنك تحضير قهوة اللوز الباردة لتناولها في أيام الصيف الحارة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لصنع قهوة حليب اللوز الباردة:
- نصف فنجان قهوة.
- كوب لوز غير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من مكعبات الثلج.
خطوات التحضير
طريقة صنع قهوة حليب اللوز الباردة هي كالتالي:
- نحضر أكواب التقديم ثم نضيف مكعبات الثلج ثم القهوة الباردة واللوز والفانيليا ونخلط المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
- يُسكب مشروب القهوة في الكؤوس ويُقدّم بارداً.
أنواع القهوة في المقاهي
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية بأكثر من طريقة حتى تتمكن من اختيار الطريقة الأنسب لك وتحضيرها بسهولة في المنزل.