العمر الافتراضي للقمح دون أن يفسد حيث تعتبر طرق حفظ الطعام من أهم المجالات التي يجب دراستها بعناية شديدة من أجل استخدامها في الحياة اليومية ، كما أن الحفظ بطرق غير لائقة قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية التي قد تؤدي حتى إلى الوفاة ، وفي هذا المقال من موقعنا سوف نشرح أهم وأنسب طرق المحافظة على القمح ، وما هي المشاكل التي قد تواجهه.
مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد
يتم تخزين القمح في ظروف خاصة حفاظا على سلامته وعدم قابليته للتلف ، وهذه الشروط تتمثل في تخزينه في مكان جاف ومظلم لا يحتوي على رطوبة وفي درجات حرارة منخفضة فكلما انخفضت درجة الحرارة كلما طالت فترة تخزينه ويمكن تخزينه في أكياس بلاستيكية مصنوعة من البولي إيثيلين وبهذه الطريقة تكون مدة صلاحية القمح:
- ثمانية عشر شهرا.
متى بدأت زراعة القمح في السعودية؟
طرق تخزين القمح
توجد طرق عديدة لتخزين القمح لفترات طويلة ، منها ما يلي:
- استخدم وعاء بلاستيك مبطن بعد تفريغه من الهواء ، وتعتبر هذه الحاوية بمثابة حاجز للرطوبة.
- استخدام أكياس المايلار التي تحمي القمح من الأكسجين والرطوبة وكذلك تحميه من الحشرات ، وتوضع هذه الأكياس في وعاء مصنوع من البلاستيك.
- استخدام برطمانات زجاجية ، وهذه الطريقة مناسبة جدًا لحماية القمح من الأكسجين والرطوبة.
كم كيلو هو مكيال القمح
مشاكل تخزين القمح
قد تحدث العديد من المشاكل عند تخزين القمح وخاصة في الصوامع ، ومن أهم هذه المشاكل زيادة الرطوبة ، وكذلك قد يتعرض للإصابة بسوسة القمح أو سوسة الأرز أو قد يتعرض لها للإصابة بحشرة الخنفساء ، وقد تحتوي حبوب القمح على بذور الأعشاب أو أنواع أخرى من الحبوب.
وبهذا نكون قد أجبنا على سؤالنا العمر الافتراضي للقمح دون أن يفسد وتعرفنا على أهم طرق حفظ القمح وما هي المشاكل التي قد تحدث في صوامع التخزين.