كم سعرة حرارية في صحن الرز

بواسطة:
مارس 8, 2023 3:14 م

كم عدد السعرات الحرارية في وعاء الأرز؟ الطبق شائع في معظم البلدان ، حيث لا يكاد يوجد مطعم غربي أو شرقي بدونه ، ولكن مع الاهتمام المتزايد بالطعام الصحي وما يترتب على ذلك من اهتمام باللياقة البدنية وظهور الجسم النحيل ، كان من الضروري التعرف على العدد من السعرات الحرارية في هذا الطبق ، ولهذا السبب سنسلط الضوء على مقالتنا التالية عبر موقعنا حول مفهوم قيمة السعرات الحرارية والكمية التي يحتاجها الجسم منها ، بالإضافة إلى التعرف على عدد قيم السعرات الحرارية الموجودة في أنواع الأرز المختلفة.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

ما هي السعرات الحرارية 

تعرف السعرات الحرارية أيضًا بالسعرات الحرارية ، وهي لقياس كمية الطاقة اللازمة للجسم لأداء وظائفه الرئيسية ، والتي يحصل عليها من الأطعمة والمشروبات المختلفة ضمن نظامه الغذائي ، مع العلم أن القيم الحرارية في الفيزياء يمكنها يتم تعريفها على أنها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية واحدة تحت تأثير الضغط الجوي. وبشكل عام ، توفر السعرات الحرارية في الأطعمة التي نتناولها الطاقة على شكل حرارة ، حتى تتمكن أجسامنا من العمل ، أي نحتاج إلى تناول كمية معينة من السعرات الحرارية فقط للحفاظ على الحياة ، ولكن إذا تناولنا الكثير من السعرات الحرارية ، فإننا نجازف باكتساب الوزن.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

كم عدد السعرات الحرارية في كوب من الماء{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

كم سعرة حرارية في صحن الرز 

يختلف عدد القيم الحرارية الموجودة في وعاء الأرز باختلاف أنواع الأرز ، حيث توجد أنواع عديدة من هذه الحبوب ، ولكن بشكل عام يعتبر كل من الأرز الأبيض والأرز البني الأكثر شهرة ، مع العلم أن كل من هذين النوعين الأنواع لها صفات خاصة وقيم غذائية وعدد مختلف من السعرات الحرارية ، ووفقًا لما يلي:{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في الرز البني 

يعتبر الأرز البني من أكثر أنواع الأرز فائدة ، حيث يتم وضعه على قائمة الأطعمة الصحية ، حيث أنه عبارة عن حبة كاملة تحتوي على ثلاثة أجزاء ، وهي: الطبقة الخارجية المليئة بالألياف تسمى النخالة ، وهي النواة الغنية بالمغذيات. تسمى الجرثومة ، والطبقة الوسطى النشوية تسمى السويداء ، وبناءً على الدراسات يجب على كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد إزالة الغلاف الخارجي ، حيث أنه غير صالح للأكل ، حيث تحتوي حبوب الأرز البني على نسب منخفضة من القيمة الحرارية ، حيث يحتوي كوب الأرز البني المطبوخ على 215 سعرة حراريةأي أن كل 100 جرام منه تحتوي على 110 سعرة حرارية ، موزعة على 7٪ دهون ، 83٪ ، كربوهيدرات ، 10٪ بروتين ، وهي خالية من الغلوتين ويمكن دمجها في أطباق متنوعة ، هذا بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على الدهون غير المشبعة أو الكوليسترول.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في البطاطس{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في الرز الأبيض 

الأرز الأبيض هو نوع من الحبوب المكررة ، حيث يتم إزالة حبوبه من النخالة والبذرة ، مما يؤدي إلى فقدان كمية كبيرة من الألياف والعناصر الغذائية ، مع العلم أن بعض هذه المواد قد يضاف إلى الأرز مرة أخرى ، مثل الحديد وفيتامين ب ولكن بشكل عام كوب أرز أبيض مطبوخ يحتوي على 204 سعرة حراريةأي أن كل 100 جرام منه تحتوي على 129 سعرة حرارية ، موزعة على 1٪ دهون ، 89٪ كربوهيدرات ، 9٪ بروتين.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في رز البسمتي 

لا يختلف الأرز البسمتي عن باقي أنواع الأرز إلا أن له رائحة مميزة شبيهة برائحة البشار ، ويمكن القول أن هذا هو سبب تسميته بهذا الاسم ، حيث أن كلمة “بسمتي” “باللغة الهندية تعني” ممتلئ بالرائحة “أو” عبق “، وفي بعض الأماكن يطلق عليه” ملكة الأرز المعطر “، مع العلم أن الهند هي الموطن الأصلي لهذا النوع من الأرز ، وعادةً ما يأتي أرز البسمتي في نوعين ، الأبيض والبني ، ويحتوي كوب أرز بسمتي مطبوخ على 191 سعرة حراريةأي أن كل 100 جرام منه تحتوي على 121 سعرة حرارية موزعة على 3٪ دهون ، 85٪ كربوهيدرات ، 12٪ بروتين.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في الرز المقلي 

الأرز المقلي طبق شعبي وعنصر أساسي في العديد من أنواع المأكولات الآسيوية ، وعادة ما يتكون من الأرز المطبوخ مع الخضار والبيض ، بالإضافة إلى اللحوم أو السمك أو الدجاج ، لذلك يختلف عدد السعرات الحرارية في الأرز المقلي حسب المكونات المستخدمة فيه ، ويحتوي كوب الأرز المقلي على 333 سعرة حراريةأي أن كل 100 جرام منه تحتوي على 168 سعرة حرارية ، موزعة على 34٪ دهون ، 51٪ كربوهيدرات ، 15٪ بروتين.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في رز أربوريو 

ينمو هذا النوع من الأرز في إيطاليا ، وتحديداً في مدينة أربوريو ، وهو من الأنواع التي تتميز بقصر حباته ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بكمية كبيرة من النشويات ، مما يعني نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ويحتوي كوب أرز أربوريو على 150 سعرة حرارية، موزعة على 0٪ دهون 92٪ ، كربوهيدرات ، 8٪ بروتين.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في الملوخية{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

العلاقة بين الرز وزيادة الوزن 

بمقارنة القيمة الغذائية لكلا النوعين من الأرز ، نجد أن الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض ، مع الأخذ في الاعتبار أن الأرز البني يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية التي تزيد من الشعور بالشبع مع استهلاك كمية أقل من السعرات الحرارية ؛ لذلك فقد لوحظ أن تناول الأرز البني مفيد في إنقاص الوزن ، أما بالنسبة للأرز الأبيض فقد أظهرت بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على كمية كبيرة من الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ، في حين أن دراسات أخرى لقد وجدت أن زيادة الوزن تعتمد في الواقع على كمية الطعام المستهلكة ، حيث أن جميع الأطعمة التي نستهلكها غنية بالعناصر الغذائية ، ولكن ما يحدد العلاقة بين نوع الطعام والسمنة هو الكمية التي نتناولها من هذا الطعام ، لذلك فهي يمكن القول أن الأرز لا يسبب زيادة الوزن إلا إذا تم تناوله بشكل مفرط خلال اليوم{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية وفقدان الوزن 

على الرغم من أهمية تناول سعرات حرارية كافية بشكل يومي ، إلا أنه من الضروري تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية المحروقة والسعرات الحرارية المستهلكة ، حيث يحافظ هذا التوازن على وزن الجسم ، مع الأخذ في الاعتبار أنه إذا كانت كمية السعرات الحرارية المستهلكة أكبر من الكمية من السعرات الحرارية التي نحرقها سنحصل على زيادة في الوزن ، أما إذا كانت كمية السعرات الحرارية المستهلكة أقل من كمية السعرات الحرارية التي تم حرقها فسنحصل على نقص في الوزن.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

كم عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها في اليوم 

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص بناءً على عدة عوامل مثل الجنس والعمر والوزن وشكل الجسم والصحة ، أي بشكل عام يتعلق بنشاطه ومعدل الأيض المريح لديه ، مع العلم أنه يمكن قياسها عند الطبيب. أو مكتب أخصائي التغذية ، لكن المعاهد الوطنية للصحة توصي nih إرشادات عامة لمتطلبات السعرات الحرارية لمختلف الأعمار ومستويات النشاط ، حيث يجب أن تستهلك الأنثى النشطة متوسطة العمر 2000 سعرة حرارية في اليوم ، بينما يجب أن يستهلك الذكر النشط متوسط ​​العمر ما بين 2400 و 2600 سعرة حرارية في اليوم.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

سعرات حرارية في ملعقة شوفان كويكر

طرق حساب السعرات الحرارية 

هناك عدة طرق لحساب عدد السعرات الحرارية التي تدخل أجسامنا بشكل يومي ، ومن بين هذه الطرق نذكر ما يلي:{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

حساب السعرات الحرارية يدويًا 

قبل البدء في حساب القيمة الحرارية يدويًا ، نحتاج إلى معرفة مقدار القيمة الحرارية في كل نوع من أنواع الطعام ، وفقًا لما يلي:{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

  • غرام من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية.{“134233279”: صحيح ، “201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>
  • يحتوي غرام الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية.{“134233279”: صحيح ، “201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>
  • يحتوي غرام الدهون على 9 سعرات حرارية.{“134233279”: صحيح ، “201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>
  • يحتوي غرام الكحول على حوالي 7 سعرات حرارية.{“134233279”: صحيح ، “201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

بعد معرفة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها كل طعام والسعرات الحرارية المقابلة ، يمكن حساب العدد الإجمالي للسعرات الحرارية ، بضرب كل عنصر في ما يعادله من السعرات الحرارية ، ثم تلخيص جميع مكونات الوجبة الغذائية ؛ على سبيل المثال ، إذا كانت الوجبة تحتوي على 10 جرامات من البروتين ، و 30 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 20 جرامًا من الدهون ، فستكون العملية على النحو التالي:{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

10 × 4 + 30 × 4 + 20 × 9 = 340{“201341983”: 0 ، “335551550”: 2 ، “335551620”: 2 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

أي أن هذه الوجبة تحتوي على 340 سعرة حرارية.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

حساب السعرات الحرارية عن طريق مواقع مخصصة 

قد يكون من الصعب معرفة العناصر الغذائية الموجودة في كل وجبة نتناولها ، مما يجعل عملية الحساب اليدوي عديمة الجدوى ، لذلك لا بأس من استخدام حاسبات القيمة الحرارية المتوفرة على الإنترنت ، والتي توفر جميع التفاصيل التي يحتاج الشخص إلى معرفتها عدد السعرات الحرارية ، وكميات كل منها يحتوي على طعام ، وكل ذلك بضغطة زر. تتضمن أمثلة هذه الآلات الحاسبة: حاسبة السعرات الحرارية للطعام على موقع WebMD.{“201341983”: 0 ، “335559739”: 160 ، “335559740”: 259} “>

كيف نحسب السعرات الحرارية …