أفكار عشاء صحي سريع، هناك العديد من الوصفات الصحية التي تتناسب مع جميع الحميات التي يتم اتباعها في الأنظمة الغذائية المختلفة ، حيث توجد بعض العناصر الغذائية المهمة للجسم ، والتي يجب أن يحتوي عليها أي نظام غذائي صحي ، لذلك من سياق الحديث ، سيوفر لك الموقع الإلكتروني مع بعض الأفكار لعشاء صحي سريع ، بالإضافة إلى توضيح مفهوم عشاء صحي.
ما هو مفهوم العشاء الصحي؟
يختلف معنى كلمة “صحي” من شخص لآخر حسب طبيعته وأطعمته المفضلة ، لكن معنى كلمة “صحي” يعني اختيار أفضل الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويمكن أن يستفيد منها ، مثل من الكربوهيدرات والبروتين والدهون ، ويتم تناول 80٪ من هذا الطعام الصحي من الوجبات اليومية ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الخضار وكمية مناسبة من البروتين ، وخلاصة القول أن الطعام الصحي يفعل ليس بالضرورة أن تكون مكونة من الخضار والفواكه فقط ، بل تعني أي غذاء مفيد وطازج وطبيعي يحتوي على كمية مناسبة من الدهون الصحية غير المهدرجة ، وخالية من المواد الحافظة الضارة والسعرات الحرارية العالية ، فلا حرج في ذلك. إضافة بعض البهارات والنكهات للخضروات لتحسين الطعم.
اشهر 10 أغذية بمناسبة العيد الوطني السعودي
أفكار عشاء صحي سريع ومفيد
من أجل الحصول على عشاء صحي ، يجب مراعاة بعض الجوانب ، من بينها أن تكون الوجبات خفيفة وسهلة الهضم ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، حتى لا تسبب أي مشاكل في المعدة أو عسر الهضم ، وكذلك لا تشمل الأطعمة الدسمة أو المشروبات الغازية التي تضر الإنسان ، يتناولها خاصة كوجبة قبل النوم ، وفي هذا الصدد ستعرض طرق بعض الوصفات الصحية في السطور التالية.
سلطة التونة مع خبز التوست
تحضير وجبة كاملة ولإعداد سلطة التونة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة والفوسفور ، يمكنك اتباع الآتي:
المكونات
من مكونات سلطة التونة مع الخبز المحمص ، نحضر الآتي:
- 1 ليمون.
- علبة تونة
- رشة ملح وفلفل.
- 2 فلفل اخضر و احمر.
- 1/2 بصلة.
- قطع من الخبز المحمص
الإعداد
بعد تحضير المكونات ، يتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
- نقطع الفلفل إلى شرائح والبصل إلى قطع صغيرة.
- في وعاء نخلط المكونات السابقة مع التونة والليمون والملح والفلفل.
- يتم تحميص الخبز المحمص في مقلاة ساخنة.
- توضع طبقة من التونة على التوست ثم تغطى بطبقة أخرى من التوست وتقدم.
شوربة الخضار
وهي من الوجبات الخفيفة والسهلة المليئة بالفيتامينات والمعادن وتحتاجين المكونات التالية:
الكميات
من بين المكونات اللازمة لتحضير شوربة الخضار ما يلي:
- 1 بصلة.
- 2 م زيت زيتون.
- 2 بطاطس.
- حبة الملح.
- 3 بذور كوسة.
- 3 جزر.
- 1/2 كيلو فاصوليا خضراء.
- عبوة الكرفس.
- 1/4 كيلو بازلاء.
الطريقة
يمكن تحضير طبق حساء الخضار بالطريقة التالية:
- اغسلي الخضار جيداً وقطعيها إلى مكعبات.
- ضعي لترًا من الماء في إناء على نار متوسطة وصبي عليه الخضار والزيت والملح.
- عندما ينضج ، يرفع عن النار ويقدم ساخناً.
مكرونة ألفريدو بالدجاج
من الوجبات الصحية المتكاملة والمفيدة وتتكون من:
المكونات
يجب تحضير المكونات التالية لعمل وصفة الدجاج:
- 1 ك مرق دجاج أو خضار محضر.
- 1 صدر دجاج مقطع ومفروم.
- 2 كيلو خضروات مشكلة.
- 1 م / ك زيت.
- 2 م بقدونس للتقديم.
- 1/2 علبة مكرونة من القمح الكامل.
- 2 م / ك نشا.
- ملح وفلفل.
- 1/4 كيلو جبن بارميزان.
- 2 ك حليب خالي الدسم.
- 1 فص ثوم مفروم.
الإعداد
قم بإعداد هذه الوجبة باتباع الخطوات التالية:
- اسلقي المعكرونة في لتر من الماء مع الملح حتى تنضج.
- صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا.
- نتبّل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم نحميه في مقلاة بملعقة زيت على النار.
- أضيفي الثوم إلى الدجاج ، وفي وعاء آخر اخلطي المرق والحليب والنشا وقلبي جيدًا.
- أضيفي الخليط إلى الدجاج تدريجياً حتى يثخن القوام.
- تضاف المعكرونة والخضروات إلى الخليط السابق وتقلب.
- نضيف الجبن إلى الخليط السابق حتى يذوب ويحرك ، ثم يرش بالبقدونس ويقدم.
ساندويتش البيض والجبن
من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمشبعة في نفس الوقت وتتطلب الآتي:
المكونات
يمكنك عمل شطيرة بيض وجبن بالمكونات التالية:
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق حليب.
- 1/4 كوب بسطروم.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 كيلو جبن شيدر.
- خبز القمح الكامل المقطّع إلى شرائح.
الإعداد
لتحضير أسهل وجبة بيض وجبن اتبع الآتي:
- في مقلاة تُسخن البسطرمة على النار ثم توضع في الخبز.
- توضع قطعة من الزبدة في نفس المقلاة ، ثم يضاف إليها البيض بعد الخفق جيداً مع الملح والفلفل.
- بعد أن تنضج تمامًا ، يوضع البيض فوق البسطرمة في الخبز.
- نضيف الجبن والطماطم للخبز ، ثم نلف الساندويتش ونحمصها ونقدمها.
وجبات صحية للرجيم في رمضان بالدجاج والفطر والشوفان
أفضل اكلات خفيفة للعشاء بالصور
عندما يتبع البعض نظاما غذائيا صحيا سنجد ان كل شخص يريد تناول وجبات صحية خفيفة وسهلة التحضير وايضا لها مذاق شهي وقليلة السعرات الحرارية حيث نجد توافر العديد من الوصفات الصحية التي تناسب جميع الاذواق وبناءً على ذلك سيتم مراجعة بعض هذه الوجبات المرفقة بالصور التالية:
البطاطا بالخضراوات
تعتبر البطاطس من الأطعمة الخفيفة التي تتطلب الآتي:
المكونات
تتكون هذه الوصفة من:
- 5 بيضات.
- ملح وفلفل.
- 2 بطاطس.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون.
الإعداد
لعمل بطاطس نباتية يمكن تطبيق ما يلي:
- اسلقي البطاطس نصف ناضجة وقطعيها إلى شرائح.
- يخفق البيض ويخلط مع البطاطس والفلفل حتى تصبح ناعمة.
- يوضع الخليط في قالب الفرن ويغطى لمدة 20 يوم.
- إزالة من الفرن وتقدم.
فلفل ألوان محشي بالدجاج والموزاريلا
من بين الوصفات الغنية التي لا تحتاج إلى مجهود وتحتاج إلى التالي:
الكميات
لتحضير طبق من الفلفل بالدجاج يجب توفير الآتي:
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 صدر دجاج مخلي.
- 1/2 م / ث زعتر جاف.
- 1 كيلو موزاريلا.
- 1 فص ثوم مفروم.
- الفلفل الحلو ومسحوق الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 حبات فليفلة مقطعة إلى نصفين.
- ملح وفلفل.
الإعداد
لعمل هذه الوصفة اتبع ما يلي:
- نضع الزيت والثوم المفروم في قدر على النار ثم نضيف قطع الدجاج.
- أضيفي صلصة الطماطم والبهارات إلى الدجاج واتركيها حتى تنضج.
- نضع ورق الزبدة في صينية الخبز ونرتب الفلفل المفروم ونرش الزيت.
- توضع حشوة الدجاج فوق الجبنة فوق الفلفل وتدخل إلى الفرن حتى تنضج وتقدم.
طاجن الشوفان باللبن
من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والمشبعة وتتكون من:
المكونات
من بين مكونات الوصفة ما يلي:
- 1 م عسل طبيعي.
- 3 م شوفان.
- 1 م جوز هند.
- 1/2 ك حليب.
- فانيلا.
طريقة التحضير
بعد أخذ المكونات يتم التحضير من خلال الخطوات التالية:
- ضع الشوفان وجميع المكونات الجافة في وعاء.
- نضيف الحليب للخليط السابق ونضعه في الفرن حوالي 15 يوم ثم قدميه.
أفكار أكلات صحية سريعة وغير مكلفة للعشاء
بعد مناقشة أفكار عشاء صحي سريع ، سنجد أن هناك العديد من الوصفات المنزلية السهلة التي يمكن أن تحل محل الوجبات السريعة التي يميل إليها معظم الناس ، حيث يمكن تطبيق الوصفات الصحية والمفيدة في المنزل ولا تتطلب الكثير من الوقت أو جهد للتحضير وبأقل تكلفة ممكنة ، حيث أن العشاء من الوجبات الهامة التي يمكن أن تزيد الوزن ، خاصة أنها وجبة قبل النوم ، فيجب تجنب احتوائها على سعرات حرارية عالية أو بعض المكونات التي تضر بالجسم ، وبناءً على ذلك ، ولتلبية متطلبات معظم الأفراد ، سيتم عرض المكونات وطرق تحضير بعض الأطباق المنزلية ، وهي السهلة التي يمكن تناولها على العشاء ولا تتطلب أكثر من 35 دقيقة للتحضير منها:
أومليت بالخضار
من أكثر الوجبات إشباعًا ورخيصة وتتكون من:
الكميات
من بين مكونات عجة الخضار ما يلي:
- 2 طماطم.
- 2 م زيت زيتون.
- 4 بيضات.
- 1 بصلة صغيرة.
- 100 جرام جبن شيدر.
- بهارات ، ملح وفلفل.
- 1 فلفل أخضر و أحمر.
- عبوة من الثوم المعمر والبقدونس.
الإعداد
لتحضير هذا النوع من الطعام ، يتم اتباع ما يلي:
- نقطع البصل والفلفل والشبت والبقدونس والطماطم بعد تقشيرها إلى شرائح.
- يُخفق البيض مع البهارات والخضروات ويوضع في مقلاة بالزيت على نار خفيفة.
- بعد النضج نضيف الجبن ونضعها في الفرن لمدة 15 يوم ثم نخرجها ونقدمها.
سلطة الزبادي بالخيار
تعتبر من أخف الوصفات المناسبة للعشاء ومكوناتها:
المكونات
من بين المكونات الضرورية لتحضير سلطة الزبادي ما يلي:
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل.
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 2 فص ثوم حسب الرغبة.
- 1 م / ث من النعناع.
- 2 علبة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 خيار.
الإعداد
يجب اتباع ما يلي لعمل هذه الوصفة:
- يُقشر الخيار ويُفرم في الكبة.
- نضع الثوم واللبن والخيار والمايونيز في وعاء ونقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف الليمون والملح والفلفل والنعناع إلى اللبن ويقلب.
- نضع المزيج في طبق التقديم ونضيف زيت الزيتون إلى الوجه ونضعه في الثلاجة.
الفوائد
تعتبر وجبة زبادي الخيار من الوصفات السهلة والخفيفة التي تحتوي على فوائد متعددة منها:
- من الوصفات المناسبة لمرضى السكر ، لأن الخيار يخفض نسبة السكر في الدم.
- يساهم في إنقاص الوزن وتقليل دهون البطن.
- تحسين عملية الإخراج ، نتيجة احتواء الخيار على كمية كبيرة من الألياف التي تعمل على حل مشكلة الإمساك.
- يساعد في عملية الهضم ، لأن الزبادي يحتوي على بكتيريا مفيدة ومفيدة تعمل على تخليص المعدة من الانتفاخ.
دجاج بالثوم والطماطم
الدجاج من الأطباق التي تتماشى مع معظم الأذواق ويتكون من:
المكونات
حضري هذه الوصفة بتحضير المكونات التالية:
- ملح وفلفل.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 قطعة دجاج مخلي.
- أوراق الريحان.
- 1/2 م زعتر جاف.
- زيت الزيتون
- 4 طماطم.
الطريقة
يمكن تحضيرها من خلال هذه الخطوات وهي:
- نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ونتبل بالزعتر والملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة على النار وأضيفي الدجاج.
- نخرج الدجاج من المقلاة بعد أن يصبح لونها ذهبي ، ثم نضع الزيت والثوم والزعتر في نفس المقلاة.
- نضيف الطماطم …