اين يوجد حمض الفوليك اسيد، تعتبر الاحماض

بواسطة:
مارس 7, 2023 11:11 ص

اين يوجد حمض الفوليك اسيد، تعتبر الاحماض ؟ ، حيث ينتمي حمض الفوليك إلى مجموعة فيتامينات ب ، ويسمى أيضًا فيتامين ب 9 ، وهو الشكل المنتج من الفولات ؛ الذي يوجد بشكل طبيعي في مصادر الغذاء ، وهذا الشكل التركيبي متوفر في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة ، وهذا الفيتامين قابل للذوبان في الماء ، لذلك تفرز الكميات الزائدة منه في البول ، وفي هذه المقالة على موقعنا الإلكتروني السؤال سوف الاجابه ، وسيناقش الحديث حول الكمية ايضا الكمية الموصى بها من حمض الفوليك ، وبيان فوائده العديدة.

حمض الفوليك

حمض الفوليك هو شكل اصطناعي من حمض الفوليك. يُعرف أيضًا باسم فيتامين ب 9 ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن الحصول على حمض الفوليك من الطعام ، ولكن عن طريق تناول المكملات الغذائية والمنتجات الغذائية المصنعة ، على سبيل المثال ؛ الحبوب المكررة مثل الخبز ، وبما أن حمض الفوليك يختلف عن حمض الفوليك الطبيعي ؛ يجب تحويل حمض الفوليك إلى شكله النشط حتى يستفيد منه الجسم ، وتتأثر مرحلة التحول هذه بعدة عوامل منها الجينات ، وهذه العملية لها أربع خطوات: وتتطلب عدة إنزيمات ، وهي تراكم مستويات حمض الفوليك. في الدم يرتبط بعدد من المشاكل الصحية ، منها ضعف المناعة ، ومسرع نمو الأورام السرطانية ، واختلال وظائف المخ.

اين يوجد حمض الفوليك اسيد، تعتبر الاحماض

يوجد حمض الفوليك اسيد في العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية، وتعتبر الأحماض التي تتركز في جسم الإنسان أو الكائنات الحية بشكل عام مهمة في العديد من العمليات التي تقوم بها خلايا وأعضاء معينة في الجسمومن المصادر الغنية بحمض الفوليك ما يلي:

العنصر الغذائي
كمية حمض الفوليك فيه
البقوليات
مثل الفول والبازلاء والعدس ، فهي مصادر جيدة لحمض الفوليك ، حيث يحتوي كوب الفول المطبوخ على ما يعادل 131 ميكروجرام من حمض الفوليك ، وكوب من العدس المطبوخ يحتوي على ما يعادل 358 ميكروجرام.
الهليون
الهليون غني بالفيتامينات والمعادن ، حيث يحتوي 0.5 كوب على 134 ميكروجرام من حمض الفوليك.
البيض
تحتوي بيضة واحدة على 22 ميكروغرامًا من حمض الفوليك ، بالإضافة إلى السيلينيوم والبروتين وفيتامين ب 12 ومضادات الأكسدة والريبوفلافين ، لذا ينصح بإضافته إلى نظامك الغذائي.
الشمندر
جذر الشمندر غني بالعناصر الغذائية ، حيث يحتوي كوب الشمندر على 148 ميكروغرام من حمض الفوليك.
الخُضار الورقية الخضراء
مثل السبانخ والجرجير ، فهي غنية بحمض الفوليك واللفت ، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ الطازجة على 58.2 ميكروغرام.
الحمضيات
مثل البرتقال والجريب فروت والليمون ، فهي مصدر جيد لحمض الفوليك ، حيث تحتوي برتقالة واحدة كبيرة على 55 ميكروغرامًا من حمض الفوليك.
كرنب بروكسل
0.5 كوب من كرنب بروكسل المطبوخ يحتوي على 47 ميكروجرام من حمض الفوليك.
البروكلي
كوب واحد من البروكلي النيء يحتوي على 57 ميكروجرام من حمض الفوليك ، بينما يحتوي البروكلي المطبوخ على نسبة أعلى من حمض الفوليك. 0.5 كوب من البروكلي المطبوخ يحتوي على 84 ميكروجرام من حمض الفوليك.
المكسرات والبذور
تعد المكسرات والبذور مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، ويمكن أن تختلف كمية حمض الفوليك من نوع إلى آخر ، حيث تحتوي 28 جرامًا من الجوز على 28 ميكروجرامًا من حمض الفوليك و 28 جرامًا من بذور الكتان تحتوي على ما يقرب من 24 ميكروجرامًا.
كبدة البقر
يعتبر من أكثر المصادر الطبيعية لحمض الفوليك ، حيث يحتوي 85 جرامًا من كبد البقر المطبوخ على 212 ميكروجرام من حمض الفوليك ، وهو ما يعادل 54٪ من RDA للفولات.
جنين القمح
على الرغم من إزالة جرثومة القمح غالبًا أثناء عملية الطحن ؛ ومع ذلك ، فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية بالإضافة إلى محتواه من حمض الفوليك ، حيث يحتوي 28 جرامًا من جنين القمح على 78.7 ميكروجرام من حمض الفوليك.
البابايا
كوب من البابايا النيئة يحتوي على 53 ميكروجرام من حمض الفوليك.
الموز
وهي فاكهة غنية بحمض الفوليك ، حيث تحتوي موزة متوسطة الحجم على 23.6 ميكروغرام من حمض الفوليك ، من بين العناصر الغذائية الأخرى.
الأفوكادو
0.5 أفوكادو طازج يحتوي على 82 ميكروغرام من حمض الفوليك.
الحبوب المُدعّمة
بعض الحبوب ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة ؛ ويمكن أن تختلف كمية الفولات في الحبوب المدعمة اعتمادًا على المنتج ، ويمكن أن يحتوي كوب واحد من المعكرونة المدعمة على 102 ميكروغرام من حمض الفوليك.

ما هي فوائد حمض الفوليك

لحمض الفوليك فوائد صحية عديدة ويمكن استخدامه لعلاج العديد من المشاكل الصحية ، من أبرزها ما يلي:

الوقاية من العيوب الخلقية

يعد حمض الفوليك من أكثر المكملات الغذائية شيوعًا أثناء الحمل لحماية الجنين من العيوب الخلقية وخاصة السنسنة المشقوقة وعيوب الأنبوب العصبي ، ولهذا يوصف هذا الحمص للحوامل لمنع حدوث تشوهات خلقية في الجنين ولتقليل الحمل- المضاعفات ذات الصلة مثل تسمم الحمل ، وتوصي الجمعية الأمريكية للخدمات الوقائية النساء اللواتي يخططن للحمل أو اللواتي قد يصبحن حوامل يجب أن يأخذن مكمل حمض الفوليك 400-800 ميكروغرام قبل شهر واحد على الأقل من الحمل ومتابعته خلال أول 2 – 3 أشهر من الحمل.

علاج نقص حمض الفوليك

يمكن أن ينجم نقص مستويات حمض الفوليك في الجسم عن عدة أسباب منها الحمل ، وإدمان الكحول ، وأمراض سوء الامتصاص ، وتجدر الإشارة إلى أن نقص حمض الفوليك يزيد من احتمالية حدوث آثار جانبية مثل الضعف العقلي وضعف وظائف الجهاز المناعي والاكتئاب. والعيوب الخلقية وفقر الدم الضخم الأرومات ، لذا فإن مكملات حمض الفوليك تعالج نقص حمض الفوليك والآثار الجانبية المصاحبة له.

تعزيز صحة الدماغ

يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات حمض الفوليك في الدم إلى ضعف وظائف المخ ، وزيادة خطر الإصابة بالخرف ، وزيادة خطر الإصابة بالضعف العقلي لدى كبار السن ، لذا فإن تناول مكملات الفولات يمكن أن يحسن وظائف المخ لدى الأشخاص ذوي الإعاقات الذهنية ويساعد في علاج مرض الزهايمر وبحسب دراسة أجريت عام 2019 ونشرت في المجلة الأوروبية للتغذية ، تناول 180 شخصًا يعانون من ضعف إدراكي خفيف 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا لمدة 24 شهرًا ، حيث ساهم العلاج في تحسين نسبة الإصابة بمرض الزهايمر ، لذلك حمض الفوليك يحسن صحة الدماغ

تساعد في علاج الاضطرابات النفسية

تكون مستويات الفولات لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب أقل من مستويات حمض الفوليك لدى الأشخاص غير المكتئبين ، لذا فإن تناول مكملات حمض الفوليك يمكن أن يقلل من أعراض الاكتئاب ويمكن استخدامه مع مضادات الاكتئاب.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يقلل حمض الفوليك من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن صحة القلب ، حيث وجد أن حمض الفوليك يؤثر على التمثيل الغذائي للحمض الأميني هوموسيستين ، ويقلل من مستوياته وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث يرتبط ارتفاع مستويات الهوموسيستين. مع خطر الإصابة بأمراض القلب ، وأن حمض الفوليك يخفض ضغط الدم المرتفع ، وهو عامل في الإصابة بأمراض القلب.

ضبط سكر الدم

يمكن لحمض الفوليك أن يقلل من مقاومة الأنسولين ، ويرفع مستويات السكر في الدم ، وكذلك يحسن الأوعية الدموية ووظيفة القلب لدى مرضى السكري ، ويقلل من مضاعفات مرض السكري ، بما في ذلك الاعتلال العصبي.

زيادة الخصوبة

يرتبط تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك بجرعة تزيد عن 800 ميكروغرام في اليوم بزيادة معدل المواليد الأحياء لدى النساء الخاضعات لطرق الإنجاب ، فضلاً عن تحسين جودة البويضات وزرعها ونضجها.

تقليل الالتهاب

يقلل حمض الفوليك من علامات الالتهاب ، بما في ذلك البروتين التفاعلي سي لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض والأطفال المصابين بالصرع.

تقليل الآثار الجانبية للأدوية

يقلل حمض الفوليك من الآثار الجانبية المرتبطة باستخدام بعض الأدوية ، مثل الميثوتريكسات ، وهو دواء يستخدم لتثبيط جهاز المناعة وعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي والصدفية وأنواع أخرى من السرطان.

تحسين وظائف الكلى

يحدث فرط الهوموسيستين في الدم لدى أكثر من 80٪ من الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة ، لذلك يمكن أن يقلل حمض الفوليك من أمراض الكلى عن طريق خفض مستويات الهوموسيستين حيث يقلل حمض الفوليك من مستويات الهوموسيستين.

الكمية اليومية الموصى بها من حمض الفوليك

تتضمن الكمية الموصى بها من حمض الفوليك ما يلي:

الفئة العمرية
الجرعة اليومية
0-6 شهور
65 ميكروجرام.
من 7 إلى 12 شهرًا
80 ميكروجرام.
1-3 سنوات
150 ميكروجرام.
4-8 سنوات
200 ميكروجرام.
9-13 سنة
300 ميكروجرام.
14-18 سنة
400 ميكروجرام.
أكثر من 19 سنة
400 ميكروجرام.
النساء الحوامل
400-800 ميكروغرام.
الممرضات
500 ميكروجرام.
أولئك الذين يعانون من السنسنة المشقوقة أو عيوب الأنبوب العصبي
4000 ميكروجرام.

فوائد حمض الفوليك للشعر

وأخيرًا في هذا المقال إجابة السؤال المطروح ، اين يوجد حمض الفوليك اسيد، تعتبر الاحماض ؟ ، والحديث عن الكمية الموصى بها من حمض الفوليك ، وبيان فوائده العديدة ، كما سيتم التطرق إليها.