أفضل طريقة لشوي الدجاج هي موضوع متنازع عليه بشدة، هناك العديد من الطرق المختلفة لشوي الدجاج ، ولكل شخص رأيه الخاص حول أفضل طريقة، سوف نستكشف الطرق المختلفة لشوي الدجاج، بالإضافة إلى فوائد الدجاج المشوي، أفضل دجاج للشوي هو الدجاج المنقوع في خليط لذيذ من التوابل والأعشاب، صدور الدجاج هي الخيار الأكثر شيوعًا للشواء، لكن الأفخاذ وأفخاذ الدجاج هي أيضًا خيارات ممتازة،عند اختيار الدجاج للشواء، ابحث عن القطع الخالية من الجلد والعظام لأسهل وأسرع وقت للطهي، سنقدم لك أيضًا بعض وصفات الدجاج المشوي المفضلة لدينا لتجربتها في المنزل.
أفضل تتبيلة للدجاج المشوي
هناك العديد من أنواع التتبيلات المختلفة التي يمكن استخدامها على الدجاج المشوي ، ولكن أهم شيء هو استخدام واحد مليء بالنكهة. يعد المزيج البسيط من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأعشاب خيارًا جيدًا دائمًا ، أو يمكنك تجربة وصفة أكثر تعقيدًا مثل تتبيلة الدجاج أو صلصة موجو. أيًا كان نوع التتبيلة التي تختارها ، تأكد من تغطية الدجاج جيدًا واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي.
أفضل طريقة لطهي الدجاج المشوي
سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية قبل طهي الدجاج. اشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا. تأكد من دهن الشواية بالزيت مسبقًا حتى لا يلتصق الدجاج ، ولا تنس قلبها من حين لآخر حتى تنضج بالتساوي من جميع الجوانب. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من الشواية واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح أو تقديمه كاملاً.
مقادير الدجاج المشوي
يمكن للأعشاب أن تضفي الحيوية على الطبق ، وتتماشى مع الدجاج بشكل خاص. لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:
– 1 دجاجة كاملة مقطّعة إلى 8 قطع
-2 ملاعق طعام زيت زيتون
-1 ليمون ، مبشور ومعصور
-1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم
-1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
-1 ملعقة كبيرة حكيم مفروم
-ملح وفلفل
-دجاج مشوي مع صلصة الليمون والاعشاب.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي
- لتحضير التتبيلة اخلطي زيت الزيتون وقشر الليمون والعصير والأعشاب والملح والفلفل في كيس كبير قابل لإعادة الغلق.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الكيس ودلكيها حتى يغطى الدجاج بالتتبيلة بالتساوي. اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو حتى بين عشية وضحاها.
- عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخن الشواية مسبقًا على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الدجاج لمدة 8 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا، قدميها على الفور.