التخطي إلى المحتوى
اعملي شاورما اللحم في البيت زي المحلات بطعم رهيب

شاورما اللحم من أحدى الوجبات السريعة التي يتناولها أغلب الناس من المطاعم ويعتمدون عليها كوجبة غداء سريعة، والكثير من الناس يقوم بشرائها من الخارج لطعمها الرائع واسرار مذاقها الرهيب، ولكن ربات المنزل تفضل صنع شاورما اللحم في المنزل لكي تكون ضامنة لجودة الصنع والمكونات، ولكن قد لا يفضلها أفراد المنزل وتفضيلهم مذاق شاورما اللحم من المحلات، ولهذا جئنا بوصفة رهيبة لعمل شاورما اللحم في المنزل مثل المحلات بالظبط بكافة التكات المختلفة التي تجعل شاورما اللحم في المطاعم بمذاق مختلف.

مكونات عمل شاورما اللحم

  • شرائح من اللحم بمقدار نصف كيلو.
  • فصوص ثوم مفروم بعدد ثلاث حبات.
  • دبس رمان بمقدار ملعقة ونصف حجم كبير.
  • خل بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
  • فلفل أسمر بمقدار ربع ملعقة حجم صغير.
  • القليل من جوزة الطيب المجروش.
  • رشة من الشطة.
  • طماطم بعدد حبة واحدة.
  • زبادي بمقدار علبة.
  • مايونيز ومستردة.
  • عصير ليمون بمقدار ربع كوب.
  • بقدونس مفروم بمقدار حزمة.
  • بصل بعدد حبة واحدة حجم وسط.
  • ملح.

طريقة تحضير شاورما اللحم

  • نحضر بولة ونضع بها مايونيز ومقدار دبس الرمان ونضع فصوص الثوم المفروم ومقدار الفلفل الأسمر وعصير ليمون والشطة ونخلط كل هذه المكونات بشكل جيد، ثم يتم وضع الزبادي والملح والبصل المفروم والخل الأبيض والمستردة وجوزة الطيب ونخلط مرة أخرى حتى نلاحظ تجانس المكونات.
  • ثم نضع على هذه المكونات اللحم المقطع شرائح وتغطية هذه المكونات مع اللحم الشرائح باستخدام الاسترتش ووضعها داخل الثلاجة ست ساعات أو لحين موعد طهيها.
  • ومن ثم نضع الجريل أو المقلاة ونضعها على النار حتى تصبح ساخنة نبدأ برص شرائح اللحم التي سبق تتبيلها، وعن تسوية الجانب الأول نقلبها حتى تصبح ناضجة.
  • نضع الطماطم ونضعها على شرائح اللحم التي تم تسويتها ونضع البقدونس المفروم ونقلب بعض الشئ و المقلاة على النار ثم نغلق النار.
  • ومن ثم نبدأ بصنع ساندوتش الشاورما من خلال إحضار خبز التورتيلا ونضع مقدار مناسب من الشاورما التي تم تجهيزها والبدء بلف الخبز ووضع الجريل على النار يسخن ثم نضع الساندويش بضع ثواني ويكون ساندوتش الشاورما جاهز للتقديم.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.