طريقة عمل البرجر البيتي، من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات، يعد البرجر من الوجبات السريعة المحببة لدى الكثير من الأطفال والكبار ويفضلون تناوله في المطاعم لطعمه المميز رغم ارتفاع سعره مما جعل الكثير من الأمهات تبحث عن وصفة سهلة ومميزة لتحضير البرجر البيتي لضمان الجودة والنظافة وتكلفة أقل من الجاهز .

مكونات البرجر البيتي الجوسي

البرجر من أكثر الوصفات المفضلة وأكثر انتشارا لدى الأطفال وسنقدم لكي سيدتي طريقة عمل البرجر البيتي الجوسي بمكونات سهلة بدلا من شرائه باتباع الخطوات التي سنقدمها لكم ستحصلين علي برجر أحلى من الجاهز سيحبه أطفالك.

طريقة عمل البرجر البيتي الجوسي بمكونات سهلة وطعم لا يقاوم..أحلي من بافلو وماك

المكونات:

  • نصف كيلو لحم مفروم بنسبة دهن 25%.
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بصل وتوم بودر (اختياري).

طريقة عمل البرجر:

  • في إناء عميق نضع اللحم بعد فرمه جيداً أكثر من مرة وذلك لضمان ألا يفك عند التسوية.
  • نضيف الصويا صوص ويقلب جيداً.
  • ثم نضيف الكاتشب والمستردة والملح والفلفل وتعجن جيداً حتى يمتزجا معاً.
  • يترك الخليط ليتجانس لمدة نص ساعة.
  • قومي بتقسيم الخليط إلى 6 أو 8 قطع متساوية حسب السمك المطلوب.
  • نقوم بتشكيلها باستخدام غطاء أو مكبس البرجر ويوضع بين كل قطعة والأخرى كيس بلاستك.
  • توضع أقراص البرجر في الثلاجة لمدة نصف ساعة حت يتتماسك قبل الطهي.
  • نضع مقلاة بها القليل من الزيت على نار عالية حتى تسخن جيدا ويوضع البرجر لمدة دقيقتين على كل جهة حتى الحصول على درجة التسوية المرغوبة.

طريقة صوص البرجر المميز:

من أكثر ما يميز ساندوتش البرجر هو الصوص المحبب لدى الكبار قبل الأطفال ويتم تحضيره بخلط كلاً من:

  • 3 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • نص كوب مايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة.
  • حبة خيار مخلل مفروم ناعم.
  • فص ثوم مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أبيض مفروم ناعم.

طريقة تحضير الساندوتش

  1. نحضر عيش البرجر يفتح ويحمص علي طاسه بها القليل من الزبد.
  2. يوضع طبقة من صوص البرجر.
  3. وطبقة من الكابوتشا.
  4. شرائح من الخيار المخلل والطماطم.
  5. شرائح من البصل الأبيض.
  6. شريحة البرجر المشوي.
  7. شريحة من الجبنة الشيدر أو صوص الجبنة.
  8. وأخيرا طبقة من صوص البرجر ثم يغلق الساندوتش ويقدم.