تعتبر الكبسة السعودي أحد أكثر الأكلات شهرة، وذلك نظراً لتميزها وطعمها الرائع، وبسبب ذلك يكون عدد كبير من السيدات حريصات بشكل كبير على تقديم هذا الطبق الرائع أثناء العزومات والمناسبات، فهي أكلة لا يختلف عليها أحد إلى جانب عدم استغراق الكثير من الوقت أثناء التحضير، ولذلك من خلال السطور القادمة في مقالنا هذا سوف نوضح لحضراتكم تفاصيل أكثر حول طريقة تحضير الكبسة السعودي بخطوات سهلة في المنزل ولا اطعم من كده حتى تزين مائدتك أثناء أيام العيد.
مكونات الكبسة السعودي بخطوات سهلة في المنزل ولا اطعم من كده
لكي تقومي بتحضير وصفة الكبسة السعودي اللذيذة بخطوات سهلة وطعم متميز، يجب توافر المكونات التالية:
- لحم ضأن بمقدار واحد كيلو جرام.
- أربعة ثمرات من البصل المفروم ناعم.
- أرز بسمتي بمقدار ثلاثة أكواب.
- صلصة طماطم بمقدار كوب إلا ربع.
- فلفل أخضر مفروم بمقدار ثلاث حبات.
- جزرتين مبشورين.
- بشر قشور الليمون بمقدار ملعقة صغيرة.
- زيت بمقدار نصف كوب.
- قرفة بمقدار ملعقة صغيرة.
- زنجبيل مطحون بمقدار نصف ملعقة.
- قرنفل مطحون بمقدار ملعقة ونصف.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون بمقدار ملعقة كبيرة.
- كركم بمقدار ملعقة كبيرة.
طريقة تحضير الكبسة السعودي بخطوات سهلة في المنزل
لكي تقومي بتحضير الكبسة السعودي بخطوات سهلة في المنزل يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نجلب وعاء لنقع مقدار الأرز لمدة ثلاثة ساعات.
- نخلط جميع البهارات من فلفل أسود وكمون وقرفة وقرنفل وزنجبيل وكركم.
- نجلب حلة متوسطة الحجم ونضعها على النار ثم نضيف لها مقدار الزيت.
- نقوم بإضافة البصل إلى الزيت مع التقليب المستمر حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يتم إضافة اللحم إلى البصل ونقوم بتقليبه جيداً حتى يأخذ اللون البني.
- بعد ذلك نضيف مقدار ملعقة كبيرة من مخلوط البهارات ونقلبها مع اللحم جيداً.
- ثم نضيف صلصة الطماطم والجزر وقشور الليمون المبشورة.
- نضع الماء على اللحم ونتركه حتى ينضج وتتجانس كافة المكونات ومن ثم نضيف الأرز المنقوع.
- يترك الوعاء على نار هادئة حتى يصل الأرز إلى النضج المطلوب وتقدم بعدها.