طريقة سهلة لعمل البسبوسة هي واحدة من ألذ وأطعم الحلويات الشرقية لها طعم مميز يفضلها الكباروالصغار، والبسبوسة من الحلويات المميزة للمطبخ الشرقى وخاصة المطبخ المصري والسوري والعربي بشكل عام، لذا في هذا المقال سأتحدث عن طريقة عمل البسبوسة ولكن قبل ذلك دعونا نوضح القيمة الغذائية للبسبوسة لمن يهتم باحتساب السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية للبسبوسة لكل مائة جرام
- تحتوي البسبوسة على 52 من السعرات الحرارية لكل 100 جرام.
- تحتوي البسبوسة على2,6 من الدهون لكل مائة جرام.
- تحتوي البسبوسة على 1,1 جرام من الدهون المشبعة.
- تحتوي البسبوسة على 7 مليجرام من الصوديوم لكل مائة جرام.
- تحتوي البسبوسة على 3,3 من الكربوهيدرات من لكل 100 جرام.
- تحتوي البسبوسة على 3 جرام من البروتين لكل 100 جرام.
طريقة عمل البسبوسة
المقادير اللازمة لعمل البسبوسة
- 3 أكواب من السميد.
- 2 كوب من لبن الزبادي البلدي.
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كيس واحد من البكينج بودر.
- علبة قشطة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- الفستق الناعم.
طريقة عمل البسبوسة
- يوضع السميد مع السمن في وعاء ويخلط جيداً حتى يصبح ناعماً.
- اخلطي العجينة المحضرة جيداً ثم أضيفي الزبادي واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ضعي ورق الزبدة في وسط صينية الخبز ثم ادهنيها بقليل من الدقيق.
- نضع المزيج الذي نخلطه في وعاء، نسكبه في صينية ونجعله متساوى فى الصينية.
- ضعي الفستق المبشور ناعماً فوق الخليط.
- توضع صينية الخبز في فرن على حرارة 200 درجة لمدة (30 دقيقة).
- قبل وضع صينية البسبوسة في الفرن، تأكد من أن الفرن ساخن.