البسبوسة من أكثر الأطعمة التي يكون عليها إقبال كبير من مختلف دول العالم، وتريد كل ربات البيوت التعرف على أسرار إعدادها كالمحلات تماماً، اعملى عجينة البسبوسة بطريقة إقتصادية في المنزل الآن من خلال الوصفة التي سنقوم بطرحها عليك بالتفصيل خلال السطور التالية، والتي ستكون في النهاية بطعم لا يقاوم مذاقه أحلى من من البسبوسة الجاهزة، ومن الآن لن تحتاجي لشرائها جاهزة مرة أخرى.
مكونات عجينة البسبوسة بطريقة إقتصادية في المنزل
اعملى عجينة البسبوسة بطريقة إقتصادية في المنزل بمكونات متواجدة لديك دائماً، وإليك المقادير اللازمة من المكونات التالي:-
- دقيق أبيض فاخر مخصص لصنع الحلويات بمقدار كوبان كبار.
- ملح ناعم بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي بمقدار خمسة ملاعق كبار.
- مياه فاترة للعجن حسب حاجة العجينة.
تلك الكمية من المقادير تكفي لإعداد عدد كبير من قطع من البسبوسة، اي تكفي عائلة مكونة من ستة أفراد إلى 12 فرد أو اكثر، وهي مناسبة في رمضان أو لإعدادها في مختلف المناسبات الخاصة والاحتفالات بأعياد الميلاد وغيرها.
اعملى عجينة البسبوسة بطريقة إقتصادية في المنزل
اعملى عجينة البسبوسة بطريقة إقتصادية في المنزل، بخطوات سهلة بسيطة تم تجربتها سابقاً ونالت إعجاب كل من قام بتذوقها، وتتمثل خطوات التحضير ترتيباً كما يلي:-
- في وعاء عميق نقوم بنخل كمية الدقيق جيداً للتخلص من أي تكتلات أو أجسام غريبة، ونقوم بإضافة له الملح وزيت الطعام مع التقليب الجيد لكي تتجانس كل المكونات مع بعضها.
- نبدأ في إضافة المياه الفاترة شئ فشئ مع التقليب حتى نحصل على عجينة بسبوسة لينة سهلة الفرد.
- نترك العجينة جانباً بعد أن يتم تغطيتها لمدة 20 دقيقة لكي ترتاح ويكون من السهل فردها، ونحصل على القوام المرغوب بعد التسوية.
- نبدأ في تشكيل العجينة على شكل أقراص متوسطة لكي يكون من السهل علينا تشكيل العجينة وفردها جيداً.
- نقوم بدهن سطح مجفف بزيت زيتون ونبدأ بفرد كل قطعة عجينة على حدى.
- نبدأ بالسكينة تقطيع عجينة البسبوسة والبدء في وضع الحشوة المرغوب بها داخلها ولفها بشكل محكم.
- لتسويتها يتم قليها في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش، ثم تصفيتها جيداً.